快樂不打烊 滋味大不同; Q* ]. l7 Y: R& T) A; k
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快樂海鮮每3個月會推出新菜色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [8 c/ H# y7 Q2 ]- s5 ?) |/ n; p3 g
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Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。”
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若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。tvb now,tvbnow,bttvb+ V7 t @& ] {5 c. c% V6 l F' e
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（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。
3 q1 c) I9 P; ?9 ]: X（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
( N6 q( ~9 M6 L* A7 o! n7 _6 [, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。5.39.217.77:8898+ J6 p+ B) h# H8 G, ?0 B7 I% h
（下右）醬皇排骨，味道很讨好。/ k7 S% ]/ ?; s3 u- U( Y
8 h6 y& {. J3 D7 G1 a% Xtvb now,tvbnow,bttvb（上左）神農水魚煲，美味又滋補。5.39.217.77:8898- j8 y' }2 J+ m
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。9 p1 S" V. u) |0 q
（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。tvb now,tvbnow,bttvb F' E' D7 Q7 {- t$ A& Z/ P
（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。
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報道：吳鳳美
1 e0 o/ m: E# U" stvb now,tvbnow,bttvb攝影：羅家文0 A B) R0 E" R8 s; P0 y4 O
3 {; \ R& L2 f T" w: T) m [公仔箱論壇聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。公仔箱論壇9 B0 Q) s8 t6 j4 s+ y
% j9 g2 C2 J8 x于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。
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- l$ I2 ~4 Y+ r, ~) p0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”
& u$ V; F u! g$ i9 F q' P STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z9 `. u- ]& S. ^( U1 ]# j' e
老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
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蜜汁煎鳕魚外香内嫩
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7 ?9 U! E# P8 U( j2 @. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。公仔箱論壇" |/ D/ F! B$ c- ~( R
1 Q$ G( B& U- x1 W j4 i公仔箱論壇吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。tvb now,tvbnow,bttvb6 @+ M+ Y* x# h, O9 ]3 r5 s
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魚肚兩作清淡可口
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' h, n8 M' `4 g# g0 D公仔箱論壇兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。公仔箱論壇, @8 B @; _. z
: k5 M" D0 [5 i8 q- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~0 q# i" F V4 F {( s" I9 J' ~8 ^
, Q$ B) \2 o# F8 c% Z5.39.217.77:8898青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。tvb now,tvbnow,bttvb O8 s' t: g* I# s1 {; ]8 n
+ ~7 |8 j6 y& P& B6 H9 ]鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。
3 c+ K8 T z7 P" g5 c! @0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[' Q# c0 z3 G& e公仔箱論壇神農水魚煲美味滋補% ?. M8 m5 W; k) ]6 O6 c
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同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。5.39.217.77:88980 m8 ~5 a1 m2 A" L/ H
( Y# I& S: X# K公仔箱論壇Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x+ ?" h5 ~' M
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神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k8 S. k. D; {" n% x$ Y5 v
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一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。
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Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”
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年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `, m) v( X1 @5 @8 y( b
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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