[美食介紹] 杏仁咖啡餅

咖啡愛奶茶

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糕餅制法最初是由猶太人傳授，而使用杏仁入饌則是受到阿拉伯人影響，至於咖啡是由美洲輸入，本款是由西班牙人結集一起的甜品，味道一流。
3 }# ~! Y( S) |4 Q$ Q& m% p% N2 U杏仁咖啡餅的原料：3 g9 w" N3 Q4 [2 t* x* F
    牛油100克，糖粉30克，雞蛋1只，面粉125克，奶200毫升，吉士粉15克，雞蛋黃1只，糖20克，咖啡粉1/2茶匙，杏仁香油數滴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X* o3 m2 Z# W+ _- c$ I
杏仁咖啡餅的制法：公仔箱論壇+ t% E% a* k0 I1 l1 w9 h" Z5 L( F% j& }
    (1)將牛油及糖粉拌勻，打成微白色混合物。
- u/ ^6 J5 C) l8 b1 b  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    (2)混合物與蛋拌勻，再加入面粉拌勻成厚牛油漿。
0 ]; R$ Z# r0 b  ?  x( z) ~# ztvb now,tvbnow,bttvb    (3)以食品袋將牛油漿壓成餅形，入焗爐以170℃焗15分鐘，放在架上待用。
8 ^- W% X- d& E3 r+ g5 O! ~8 ]tvb now,tvbnow,bttvb    (4)將吉士粉、雞蛋黃、糖、咖啡粉和杏仁香油拌勻。
# s0 c/ C. W6 y9 s  e" i公仔箱論壇    (5)奶煮熱，加入吉士粉液煮至濃稠，待冰凍後使用。
6 ]7 Q/ k$ v& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    (6)將杏仁咖啡淇淋放在餅中，夾起成三明治狀，即可享用。公仔箱論壇; L4 {6 k3 W0 C4 Q5 x5 f' S: m6 I" }
杏仁咖啡餅的心得：公仔箱論壇  d2 ~: c0 G1 b" j: d4 L# S! }$ H
    煮咖啡淇淋時要滾透。另外，為防止咖啡淇淋冷卻時表面會結成粉皮，可先以保鮮紙覆蓋淇淋面。   
1 s: m5 r: |- A. M3 [) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美酒搭配：5.39.217.77:8898. O. a5 l4 B2 w& a& m5 G
     產自AIvear的“Carlos VII Amontillado”雪莉酒，圓潤帶木香，與杏仁類甜品相配。