[美食介紹] 杏仁咖啡餅

咖啡愛奶茶

5 A: l% A; L; w+ s: F: a, T0 \) P: o* s9 _$ l! [, @# s3 i
糕餅制法最初是由猶太人傳授，而使用杏仁入饌則是受到阿拉伯人影響，至於咖啡是由美洲輸入，本款是由西班牙人結集一起的甜品，味道一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |; E+ q  X/ w& u+ \! u
杏仁咖啡餅的原料：
1 r4 _9 o  E% D* dtvb now,tvbnow,bttvb    牛油100克，糖粉30克，雞蛋1只，面粉125克，奶200毫升，吉士粉15克，雞蛋黃1只，糖20克，咖啡粉1/2茶匙，杏仁香油數滴。
( a' f$ F, Q: u5 n- y% y! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁咖啡餅的制法：7 C; ~* o3 m' L% o7 K
    (1)將牛油及糖粉拌勻，打成微白色混合物。
5 p9 z  m: g! m6 w3 D5.39.217.77:8898    (2)混合物與蛋拌勻，再加入面粉拌勻成厚牛油漿。
+ Y5 q' r7 G9 M* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    (3)以食品袋將牛油漿壓成餅形，入焗爐以170℃焗15分鐘，放在架上待用。
6 h/ P4 t7 e, U9 T- h    (4)將吉士粉、雞蛋黃、糖、咖啡粉和杏仁香油拌勻。
# N  q/ p6 Q9 U' h* w8 ]    (5)奶煮熱，加入吉士粉液煮至濃稠，待冰凍後使用。5.39.217.77:8898% {% S9 C: P  g- o' t8 n
    (6)將杏仁咖啡淇淋放在餅中，夾起成三明治狀，即可享用。
7 r( o. W$ E$ p) _( K$ ~( W; M* N0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁咖啡餅的心得：
: V7 _! o1 T1 I2 ?. J公仔箱論壇    煮咖啡淇淋時要滾透。另外，為防止咖啡淇淋冷卻時表面會結成粉皮，可先以保鮮紙覆蓋淇淋面。   
  m7 F" h! s5 f, z( l0 ~- |0 w5.39.217.77:8898美酒搭配：公仔箱論壇* f# X( O6 C, D8 c. ~
     產自AIvear的“Carlos VII Amontillado”雪莉酒，圓潤帶木香，與杏仁類甜品相配。