[美食介紹] 杏仁咖啡餅

咖啡愛奶茶

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0 F4 e8 L+ s0 y" r  M, B公仔箱論壇糕餅制法最初是由猶太人傳授，而使用杏仁入饌則是受到阿拉伯人影響，至於咖啡是由美洲輸入，本款是由西班牙人結集一起的甜品，味道一流。
, k, Y! q: j) l3 {3 }6 q5.39.217.77:8898杏仁咖啡餅的原料：
8 p+ `4 }. D( W. q6 ]tvb now,tvbnow,bttvb    牛油100克，糖粉30克，雞蛋1只，面粉125克，奶200毫升，吉士粉15克，雞蛋黃1只，糖20克，咖啡粉1/2茶匙，杏仁香油數滴。
+ N$ Q3 H" B2 L% t1 P2 C$ ?杏仁咖啡餅的制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^" j- h. ]6 q! v; b; ?
    (1)將牛油及糖粉拌勻，打成微白色混合物。tvb now,tvbnow,bttvb# C5 ^, K. m& A0 Y
    (2)混合物與蛋拌勻，再加入面粉拌勻成厚牛油漿。
. J, T7 ~- |* P! B5 S5 [/ N+ Q公仔箱論壇    (3)以食品袋將牛油漿壓成餅形，入焗爐以170℃焗15分鐘，放在架上待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^$ V! E- t0 x  C
    (4)將吉士粉、雞蛋黃、糖、咖啡粉和杏仁香油拌勻。
2 y4 c& k8 F. n3 E6 E7 C) y9 Atvb now,tvbnow,bttvb    (5)奶煮熱，加入吉士粉液煮至濃稠，待冰凍後使用。5.39.217.77:8898; A  V7 R# ]/ G9 x' ]2 o
    (6)將杏仁咖啡淇淋放在餅中，夾起成三明治狀，即可享用。公仔箱論壇0 Y* E: O9 f, X5 I
杏仁咖啡餅的心得：
6 s) x/ ]8 Z. H0 k, V  {5.39.217.77:8898    煮咖啡淇淋時要滾透。另外，為防止咖啡淇淋冷卻時表面會結成粉皮，可先以保鮮紙覆蓋淇淋面。   
, M6 {0 W# x* ?# o, ?. w; E3 W% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美酒搭配：tvb now,tvbnow,bttvb$ n0 S: `5 |1 L1 ~7 O7 k$ `
     產自AIvear的“Carlos VII Amontillado”雪莉酒，圓潤帶木香，與杏仁類甜品相配。