[中式食譜] 零脂綠茶大菜糕

nt1972

/ C0 m. k6 y$ l

8 Q3 W- H; k% F5.39.217.77:8898材料
, l* ~+ n' G. P, O6 }tvb now,tvbnow,bttvb大菜 3克、清水 2杯、綠茶粉 3茶匙、無核紅棗乾 2粒、冰糖 2塊（可因應口味調節）% |7 F. y# M, b' Y! a, N/ y

! n) G9 r; u$ R/ J$ N薑汁糖水料
  O  i+ b* }9 K0 z/ M5.39.217.77:8898薑汁 1茶匙、清水 300毫升、蜜糖 3茶匙（可因應口味調節）! U( M  e$ J" H  y

0 c- [% ^5 P& T6 S; V  q3 qtvb now,tvbnow,bttvb
$ n, j1 [" U; U' A. {5.39.217.77:8898做法
; R- Y$ }* w- N( B) n1.大菜用凍水浸軟身，盛起榨乾水後剪碎。
- q, {0 u! i# X; ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 S, K' w7 g0 {" ~2 D+ z1 t& w
2.紅棗切幼絲。綠茶粉用 4茶匙溫水開勻。
9 I8 U6 T, {( Z; S4 T6 x+ b7 C6 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88988 A7 b' e. `. Z3 ^  P1 r) @
3.煮滾 2杯清水，加大菜轉細火煮溶，加冰糖煮溶，再加綠茶液拌勻，注入模內，攤凉放入雪櫃雪至凝固。
% [4 q1 v. o6 D& {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" ~0 x" O! j5 }+ {- Z
4.用大火煮滾 300毫升清水，加蜜糖及薑汁拌勻，轉細火煮至剩半碗水後攤凉。5.39.217.77:8898% T, l. k2 R5 U( @

! {' p  N  X  N5 {3 }0 J& g5.將綠茶大菜糕脫模放上碟，淋上凍薑汁，放上紅棗絲即可。
2 y: u" \: G: j& D5 Y9 i* t公仔箱論壇
; F* B& M# U7 D3 y6 T7 G! Ctvb now,tvbnow,bttvb! @0 ]6 D% p5 Q

$ ?, J) v0 d3 `! f& H$ l/ k