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材料' k7 s L0 h: ^: Y
豬橫脷 1條、芡實/淮山/北芪、生地黃各 5錢、杞子/葛根各 3錢、薑 2片、鹽少許
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/ o ?0 {2 ?0 R0 t) w做法5.39.217.77:88983 b, J: f+ A( W) a0 W3 E: s
1.將芡實、淮山、北芪及葛根分別浸水。
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; h: h' U0 [+ g- Z s: v0 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾一鍋水，放入薑片及豬橫脷，汆淨血水後盛起。 i) K2 `! U' Q, f# |
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3.大火煮滾 12碗水，放入芡實、生地黃、葛根、杞子、北芪、淮山及豬橫脷，先用大火煮滾，改用慢火煲 2小時，最後放鹽調味即可。2 y* O4 R4 o) X' Y9 J6 n( w
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發表於 2010-4-14 06:52 AM
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發表於 2010-4-23 10:46 PM
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