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) b/ y5 U) k c9 a. L6 I* W" _材料
* K, q9 _% b. Q+ Utvb now,tvbnow,bttvb豬橫脷 1條、芡實/淮山/北芪、生地黃各 5錢、杞子/葛根各 3錢、薑 2片、鹽少許6 g( Z: y4 y6 n% @9 b1 Z, q: x
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做法
7 q- H7 G3 @8 |/ a8 Q1.將芡實、淮山、北芪及葛根分別浸水。
+ k/ X) Q F+ }* Z5.39.217.77:8898
$ J8 K2 d$ Y g- a2.燒滾一鍋水，放入薑片及豬橫脷，汆淨血水後盛起。
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( S2 a7 P1 ?0 `' e3 N% ]6 |2 f3.大火煮滾 12碗水，放入芡實、生地黃、葛根、杞子、北芪、淮山及豬橫脷，先用大火煮滾，改用慢火煲 2小時，最後放鹽調味即可。
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發表於 2010-4-14 06:52 AM
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發表於 2010-4-23 10:46 PM
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