香港火鍋店開到成行成市，超市見狀也跑來分一杯羮？非也，只是用超市凍櫃擺放百款食材，任飲任食 100分鐘收你$100，每分鐘$1，價錢平，但時間不多，當然要盡快把日本黑豚肉、意大利牛脷腸、 Twins丸條掃進肚子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c; z8 N* ]2 |- L+ Z# o. x6 Z+ w7 i
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■一枱卡位四個鍋，自選湯底慢慢烚。
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台灣大行其道的甚麼「 299吃到飽」任食火鍋，終於登陸香港，兩星期前在旺角開業，更請來 Twins做嘉賓，火鍋店連名字也搞鬼過人─「百銀一鍋」，明確標列收費，就是每鍋$100。所謂台式火鍋，指的並非食材用料，而是指火鍋模式，仿照台灣吃法，雖同樣是放題，但並非如港式火鍋店般用剔字紙點菜，而是把食材全放在一排排超市大凍櫃內，任君選擇。這店主打貴價新鮮靚料及海產，全部海鮮均即日從批發處取貨，最靚最新鮮的才擺放出來。採訪當天，就有扎扎跳瀨尿蝦、半隻手掌大的角螺、東風螺、脆肉鯇等等，蔬菜也鮮嫩過人，擺放齊整富光澤。店子很細心，為方便拿取和顧及衞生，把大部份火鍋配料先分配成一小份，對正胃口細細但又心多多甚麼都想吃的港人，必試推介有台式鮮蚵仔餃、 Twins丸和溏心牛筋，蚵仔餃用新鮮蠔仔包成，蠔仔多汁不腥，很鮮味； Twins作為開幕嘉賓，小店特別推出 Twins丸，用墨魚膠加蝦膠製成，中間包一條甘笋，爽口彈牙，每日限量，手快有手慢無；溏心牛筋則由師傅自家醃製而成，甜甜的口感獨特。最抵吃還是入座即送的海鮮船，有蝦、桶蠔、帆立貝等，再吃幾碟玻璃蝦，未吃肉丸，已經半飽了。
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9 _/ B" H( L, o2 w1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■台北「帝一火鍋」，食物放在大型冷藏櫃，食客可自由選取。tvb now,tvbnow,bttvb2 u8 s _) Z) N: I, `+ i
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1 特別訂做的特大超市凍櫃，放八十多款食材。
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2 各海鮮種類，視乎當日有甚麼生猛海鮮而定。tvb now,tvbnow,bttvb" `& G1 W& Q6 K4 J" o. l2 ~! ]7 A" F
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: X5 r- a! g# p4 m7 i1 u2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 吃火鍋豈能無菜？每日有近十款本地新鮮蔬菜和菇類選擇。
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4 食材擺放整齊，丸類款式極多，飽肚之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x9 G+ Y5 O* I
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5 x6 u4 S% E5 c& e i2 r- q4 G) \7 `5.39.217.77:88985 自助調味吧，嗜辣者必試自製 XO醬，香濃惹味，辣度十足。
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6 一般火鍋店，點兩個一丁屈你$20，這裏一櫃新竹米粉、龍口粉絲、生 麪、即食 麪，任吃。tvb now,tvbnow,bttvb; H0 G0 E6 i& [" p; X1 A4 C h V
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必吃推介Twins丸
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噱頭作，名副其實是 Twins丸！一粒粉紅一粒雪白，用手打墨魚膠及蝦膠黏合連體而成，內包一條甘笋貫穿兩粒肉丸，考手工之作，每日限量推出，手快有手慢無。( U& n& ]1 c% e6 ?9 ^) V
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海鮮船
7 i& l' r }# j4 ^3 h. N) e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K( T. y3 Z0 _5 i; f; z# V( s
入座隨湯底即送，桶蠔、帆立貝、青口、八爪魚、鮮蝦等有齊，吃完已經回到一半本。 ( D1 N* B4 x' j7 d; ^
2 [5 v6 m6 k5 k: @* F/ m公仔箱論壇（上起）玻璃蝦、黃沙膶、溏心牛筋2 t3 k; c: ]: e* F0 K: ~
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海蝦彈牙，黃沙膶爽口，溏心牛筋坊間少見，味道甜甜的，煙韌具嚼勁。
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9 u& @$ l: P7 }3 J+ I台式鮮蚵仔餃tvb now,tvbnow,bttvb1 g! a4 r" {3 X5 J4 ]( | J* x; B
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真正皮薄餡靚，用新鮮本地蠔仔自家炮製，蠔仔新鮮無腥味，若然蠔味更濃郁更完美。tvb now,tvbnow,bttvb8 o( R% `& y4 _% V2 U/ R
: x/ N* z5 r/ g2 S. h: ctvb now,tvbnow,bttvb四款肉二款腸公仔箱論壇6 Z+ o2 P3 a1 b2 e: T* e% v# n" |( \- u# A% H
) E) v/ o9 l6 A d, u; E3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉類款式不多，卻全是回本貨，上層是意大利牛脷腸及蘑菇腸，下層有新西蘭羊卷肉、日本黑豚肉、金錢牛及美國肥牛。 公仔箱論壇$ L5 M9 B! t) d9 w+ E, O# F. E; j
2 u o: r- }; W5 ?阿嬌最愛忌廉湯底公仔箱論壇( N; `! N( u' i' F
. w. c8 {8 v$ P$ `& M, d4 _" x■青蘋果凍飲、蜂蜜柑桔、汽水及 Ice啤酒任飲。
% a! Q9 u- p3 n! L" Z$ T5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' i* ~ T; t; X6 m! o3 K- P
但凡任吃，例必吃盡幾款回本菜，火鍋店設有肉櫃，每日供應四款肉與兩款腸，肉有新西蘭羊卷肉、金錢牛、日本黑豚肉、美國肥牛；腸有意大利牛脷腸及蘑菇腸，即是平日酒店自助餐見到的 Cold Cut切肉，主要作冷盤即食，用作火鍋料還是第一次見，放鍋烚熟，肉味出奇地突出，驚喜！超市三四片 Cold Cut叫價三四十元，一般火鍋店黑豚肉二三十元得幾片，現在吃一輪肉已經回本，抵。火鍋店提供九州豬骨湯、番茄薯仔湯、椰子鮮雞湯、大和粟米忌廉雞湯、 3.6牛乳鮮魚濃湯、成都正宗麻辣湯、馬來西亞沙嗲及香荽皮蛋鮮魚濃湯共八種湯鍋選擇，各湯底主要用雞湯、豬骨湯及魚湯炮製而成。阿 Sa最愛番茄薯仔濃湯，阿嬌則選大和粟米忌廉雞湯，我則鍾情 3.6牛乳鮮魚濃湯，小店用大量白鯽魚熬足六小時做湯底，加木瓜和 3.6牛乳，鮮味到不得了，配海鮮超正。 : V, y$ D! A6 B( n2 E2 [
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湯底
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阿 Sa最愛的番茄薯仔濃湯（後）及阿嬌讚不絕口的大和粟米忌廉雞湯。
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江生5.39.217.77:8898; j5 Y% F! F3 p9 Z; S" b8 g0 Z- i' C
試舖，火鍋店夠冷氣得來又不會吹到頭暈，空氣流通，食物材料擺放整齊，都幾新鮮。
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食物補料快又方便，八爪魚丸最足料彈牙。3 o5 b1 X" ~1 ]7 \/ h
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百銀一鍋 (旺角登打士街登打士廣場)
6 z0 @- n* J4 C5 B4 q9 k/ w$ D2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費：周日至四每位$100，周五、六及公眾假期每位$110，任吃 100分鐘，包湯底和指定啤酒飲品，入座送海鮮船。 7:00pm前和 9:00pm後入座九折。 公仔箱論壇4 V6 _: d4 S, y/ D8 k l3 w. I
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發表於 2010-4-14 06:50 AM
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發表於 2010-4-14 12:02 PM
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