阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。7 n+ |) b- P- c7 V4 c
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l) D/ C- K' ~$ V# f3 C( Z
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【愛玉冰】 (左圖)公仔箱論壇% [* \& T" ~: y5 z' f
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
8 t0 v( ~9 p1 I; ^愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
5 z& g; w7 Y1 I6 ftvb now,tvbnow,bttvb另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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6 T( e z4 B9 K0 W3 L+ e【雜果西米露】 (中圖)8 u( h4 x# {8 R( Q0 O1 ?1 V
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
2 v* t% o1 A+ E2 E" u+ ztvb now,tvbnow,bttvb是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
# Y& r6 S0 e6 \' z試一試，你一定會愛上它。
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【金瓜露】 (右圖)9 f; y# p( x& G% G8 G" I& L: F8 p
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
7 m! A" c3 g4 F, e4 gtvb now,tvbnow,bttvb超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
9 A, Z, @& C( W5 V' `+ i) K公仔箱論壇簡直就是隻有一個字形容，贊!5.39.217.77:88989 E8 T; g! P+ N* f0 }# E, m/ F
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【花生糊】 (左圖)
1 B' s8 O/ M/ z0 a3 M s5.39.217.77:8898花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
' B; ^1 G |0 m" Vtvb now,tvbnow,bttvb吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，5.39.217.77:88982 a4 X" G6 c1 e( K4 p7 s1 G
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，tvb now,tvbnow,bttvb' R4 w# v4 h" @7 V1 [$ m; H
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。5.39.217.77:88982 q8 W6 p9 Z1 P; J& D
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【花生湯圓】 (中圖)5.39.217.77:8898+ g' k) h5 }# ~4 d: S
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
- ~9 R2 m! T- w# n- A( D4 _ v* Stvb now,tvbnow,bttvb也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，tvb now,tvbnow,bttvb& A7 }" Y: I2 t& Z4 K
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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/ e, u7 d* f* X/ K公仔箱論壇【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
& S- ^' V# j) W8 D5.39.217.77:8898洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
4 t( U' V3 }2 R+ H! r X5 d& _( xtvb now,tvbnow,bttvb酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q, T8 a0 H# F4 E0 g
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" V; y+ b- f {# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 V- ]4 t3 e: u) z; Z) n0 o' m
【蜜汁雞拉面】 (左圖)
1 F% |: V9 e0 a雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。公仔箱論壇) A0 {1 X/ I3 V |5 s1 [& O
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【拉面】 (中圖)
- u1 J4 D! Q F* f0 e4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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【法蘭西雞扒】 (右圖)
$ H: b U- u( [% R3 r5.39.217.77:8898當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
! c5 u) X1 g0 k+ y* \& D0 D主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，tvb now,tvbnow,bttvb j$ T$ A9 S' T5 ?6 e
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
! }) I0 H& B( y/ Q* C5 V6 T吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。' U/ Y. T6 l' Y! x+ B- c! O
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報道：遊茗鈞5.39.217.77:8898* j# |5 x, x b0 _
攝影：謝施薇公仔箱論壇9 B% a" d& d, n
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阿嬷糖水鋪5.39.217.77:8898: x E, w3 u4 O$ {4 ?
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.0 ?# ]) x% Z0 r+ U9 G
聯絡電話：012-4028772
% _4 r3 G+ Q8 v( b2 r" g! v" E營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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1 G$ ], ~0 f/ j& Y. Z5 N公仔箱論壇粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z9 r! S, f8 [$ T- H4 H
$ @, t8 g% t' t M/ n( h2 K5 n& C公仔箱論壇在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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; Q- G' [" v& B+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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8 Y- S) Y% q3 y5.39.217.77:8898出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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, E* B5 Y! i* W) ?4 [# R相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。公仔箱論壇5 o1 f' J7 \2 d- v* H
! W/ T' w x1 r; d2 B# i7 I阿嬷遇上鬼佬？8 W T( L5 [ U a V( D5 E: z# ^/ ]
* K% ^9 J$ M: d7 x他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。 A/ @; \# ]. v
) y$ `# _6 x8 Rtvb now,tvbnow,bttvb由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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