阿嬷糖水 甜入心扉0 H; r# o+ {1 t5 m! m# Q& d; f, w+ F
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。公仔箱論壇# J. X2 U$ v* e5 d6 C1 j
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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【愛玉冰】 (左圖)
9 o, Y$ L) P+ e公仔箱論壇愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
( Q6 y$ s/ V& A' P5 F& |4 i- Jtvb now,tvbnow,bttvb愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
0 {9 M- N5 t2 T& G4 x8 z( k另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。公仔箱論壇& T3 D2 b5 u* u, p4 I0 _1 s6 y3 n
3 W& V1 k6 _ c2 E5 M) f【雜果西米露】 (中圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F s2 Z. K& e7 a% B+ f
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O; B2 d7 n' f- h, a2 ^) @
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。5.39.217.77:8898* o. a2 U+ y! N4 a3 S0 H
試一試，你一定會愛上它。
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3 K- r; o: }4 K" B9 o6 h5.39.217.77:8898【金瓜露】 (右圖)
1 }. k" s+ K [( j$ x) ^tvb now,tvbnow,bttvb這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。8 l3 ^' D: Q: D7 W! [8 u, r3 z, t
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，tvb now,tvbnow,bttvb2 g) T8 n8 Z: [0 D4 N8 a Q
簡直就是隻有一個字形容，贊!5.39.217.77:88988 Z5 c( B5 K$ l5 @
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【花生糊】 (左圖)5.39.217.77:88987 ^( q/ Y9 L: c
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，9 d" W6 v. b* d& j
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，5.39.217.77:88980 D+ M7 c* T& {3 k& \3 V" ~
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
8 ~+ H- d* A" `! n& [5 U! j3 B, g' D原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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9 L+ k+ n, N+ u1 U9 e1 B7 Y5.39.217.77:8898【花生湯圓】 (中圖)tvb now,tvbnow,bttvb6 S+ {% S7 u1 F/ y M, T
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，公仔箱論壇) u, i+ h( ~: E" q
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
# E2 N2 L2 Q# J* ztvb now,tvbnow,bttvb還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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4 l$ f" Z2 H3 V' t8 Q- V【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
$ F8 u7 q# J6 _公仔箱論壇洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，5.39.217.77:88989 J4 _' r3 I( ?2 G6 _) L+ |
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)公仔箱論壇. f. O" j$ Z# r; V9 e. e
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x" y! }( g$ s2 i
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【拉面】 (中圖)
: [% u, e8 T. C; m; P這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。tvb now,tvbnow,bttvb8 l$ Y. {6 Z( I; o$ r
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【法蘭西雞扒】 (右圖)
& h& C8 r7 z" a/ q5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。. B U) x, N: o3 i+ C
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
, ?1 ~, w' P J7 Y" i+ j公仔箱論壇煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，6 p4 s* H5 X' `0 Z( T
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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& f4 V9 _2 }6 I! c j3 M# Ztvb now,tvbnow,bttvb報道：遊茗鈞
5 H. v5 P, j$ I4 G攝影：謝施薇公仔箱論壇! Q. W9 Q; _$ D2 A' ~
% F1 ] M, P& {5 q7 B! @tvb now,tvbnow,bttvb阿嬷糖水鋪
' x6 Q4 I$ i1 e' H地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N7 X7 J/ m9 [ {8 t* P' \1 ?
聯絡電話：012-4028772tvb now,tvbnow,bttvb$ x/ h D* y& ?/ H
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）tvb now,tvbnow,bttvb6 x, Z0 N& r& s' R H$ G
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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. i6 I( v8 `1 A! C$ e5 Y2 F( \聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
1 h0 U7 ?5 Q: ]2 y% K# V1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a0 E& A2 A5 b' W9 }6 Y Q" C9 |出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。5.39.217.77:8898- O& k% g: |, G* J5 M1 t0 ?9 K
4 j, A! t( L/ X) q1 X0 Z. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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9 _/ {, O" Z9 ^$ ^. B+ J, y' l其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。5.39.217.77:8898! ?5 K# {7 v: a, E, \
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阿嬷遇上鬼佬？1 X% t. V4 G- B* I) Z
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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4 e( \' N( r! d3 Y) A' H+ P3 @這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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