阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。tvb now,tvbnow,bttvb: E! o" D! \7 l( t8 ~! B
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【愛玉冰】 (左圖)
9 p7 V- x/ }4 U5 B愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
( _9 U( d. e2 {愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
4 _$ V* V" v4 c6 @+ C另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。公仔箱論壇" o3 h2 V! g" }
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【雜果西米露】 (中圖)
/ `) \' i1 V0 w5 l* K5.39.217.77:8898老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，tvb now,tvbnow,bttvb+ K6 }; }: E) T
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
# o& `% O/ U! [3 w2 V試一試，你一定會愛上它。
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【金瓜露】 (右圖)
3 {& f# T6 N6 j$ b& Y公仔箱論壇這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
0 d7 E2 y( R9 N. x* ~5.39.217.77:8898超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，tvb now,tvbnow,bttvb A$ s6 O. L4 ]; C( G3 p9 V
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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% ]: m A. z' f; A! C' k0 Gtvb now,tvbnow,bttvb【花生糊】 (左圖)
( W' N; b ] J0 g/ ^) }花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，5.39.217.77:8898% F! }6 `. {' _" E. K
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
4 H) b3 u. h# G5 H" q3 }1 q5.39.217.77:8898香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，5.39.217.77:8898* H3 k8 u9 n/ U: p
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。2 c+ l* D! A# j) t# O
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【花生湯圓】 (中圖)
+ |: f6 P$ V% ^, o/ ^1 otvb now,tvbnow,bttvb花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，$ l/ o7 Z( S; ~% i d. l
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，公仔箱論壇2 r/ V+ Y7 X* v5 Q5 P/ W% U- a
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r* L" _3 ]7 D
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)公仔箱論壇* H1 X+ L! F; \& R0 M5 v6 r4 }4 x
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，2 `4 x; C) f/ l8 g( G$ e
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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{" T5 i9 Q7 j8 }, X/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【蜜汁雞拉面】 (左圖)
6 [. K2 \0 N$ ?: K, }公仔箱論壇雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。tvb now,tvbnow,bttvb; r$ e8 ]7 A8 R/ e
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【拉面】 (中圖)5.39.217.77:8898 O8 B. l+ t# k+ M: L$ O) Z
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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【法蘭西雞扒】 (右圖)1 n0 |+ C* R! `& Z O
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。tvb now,tvbnow,bttvb- Y& e3 T, \! s
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
$ X( G, v! U) J$ |tvb now,tvbnow,bttvb煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，4 M2 `# ~4 o; X* J, e3 W4 _
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。% m: l1 I& T6 ^5 v
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8 ?4 G7 p [/ Q+ I! s% o公仔箱論壇報道：遊茗鈞% X8 p4 g8 `7 v/ x/ a! {4 p8 X
攝影：謝施薇
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. {; q7 @, z \. P8 t BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬷糖水鋪
- y, ?1 p' _; U8 j& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
- G( N& Z, Q6 @% |. m公仔箱論壇聯絡電話：012-40287720 p: w! z& }& }5 t
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）+ l3 `2 v0 M, G7 p, M
9 P4 Q+ s- i: W8 n6 ]5.39.217.77:8898粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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1 M' F5 s P6 |9 t* @; n9 s公仔箱論壇在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
" }2 f7 ^& x; X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R. `9 |. l; z7 z; ]9 g) S8 R" p
聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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( {) h- |/ U2 Z4 k1 }7 o( G; d公仔箱論壇其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z. g* X% A$ s0 H/ }% v8 y
3 B! \- |4 t& ]$ {7 I5.39.217.77:8898阿嬷遇上鬼佬？8 m$ F+ `) q$ {% q3 E; n
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。! t* }9 I$ e9 `( \; R% P% z
, |+ f# P" {- l6 z7 m' Q. f. j這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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9 Y% V& j3 J/ r/ d8 Vtvb now,tvbnow,bttvb由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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