阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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. |9 l' c4 k3 I阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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【愛玉冰】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M( T9 B" {* D9 n, j z
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l* |8 _4 ^- e) F0 A3 ]
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
/ U6 o/ R& J( {0 j4 c8 Y另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。, r c1 a# [4 t
8 }% Q' l$ ?" e- w8 s% ^, C0 W) u" Z, Z【雜果西米露】 (中圖)
+ j* l6 Q% x4 o3 S- e ^老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
* t7 t, ?4 G( d( J* @是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。5.39.217.77:8898/ r" H3 d' \3 a) @
試一試，你一定會愛上它。公仔箱論壇2 R! e0 s! Z/ k/ w+ f/ U
, ^$ A5 L0 m4 Y# ltvb now,tvbnow,bttvb【金瓜露】 (右圖)5.39.217.77:8898- {- e( g; v9 ?4 N! d. N
這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。公仔箱論壇9 d, k9 v" \$ O M! s
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t% o& Y: E2 `* B; {, [6 P
簡直就是隻有一個字形容，贊!5.39.217.77:8898: d7 |$ h6 V8 e+ d/ u: ?% @
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# ~, E! q/ \- w+ Q2 w6 O+ Atvb now,tvbnow,bttvb【花生糊】 (左圖)tvb now,tvbnow,bttvb3 v5 d% d3 F& D
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，5.39.217.77:88980 g! `# B: i; ?. `/ t( ?
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
( B9 p" |+ U; t( I$ W" m5.39.217.77:8898香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
" @) b$ @# P& ]3 g+ y, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H; C8 j s5 X' `& a2 }, W
' e y7 c, X$ d1 Q3 r【花生湯圓】 (中圖)公仔箱論壇1 b: l" ^2 H1 R, c
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，" A' j& ^6 m$ b% e( |
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p+ v/ E3 Z" }" \
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c; r+ v( W% x. a5 ?( k
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c) n& V K+ B0 [/ b- z- ^* U
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，$ K! {1 H. ?5 T
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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- u. O0 D* _9 R公仔箱論壇【蜜汁雞拉面】 (左圖)5.39.217.77:8898! H* X$ h1 M1 ?0 k* i
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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8 P, I: e& M* i# W/ x【拉面】 (中圖)5.39.217.77:8898: m: r9 u8 |1 L. }3 B4 a
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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7 O' ]# y; B' B# `% o [9 j/ V" X5.39.217.77:8898【法蘭西雞扒】 (右圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~# s, N+ q o m! e; L
當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。& C+ @. ^) }: L
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
" h# ?0 H- b; u煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，tvb now,tvbnow,bttvb l7 q/ U7 h9 p( K' x+ n) Q( k
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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& J" v$ d* t4 b4 k7 Y: d1 x' T報道：遊茗鈞
2 \! I( y6 B* x! |6 d8 A% ttvb now,tvbnow,bttvb攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪 D4 W) E n& A2 K* I
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.公仔箱論壇, t. j- T% U. |- ?% \$ Z( _4 p# b
聯絡電話：012-40287724 n' ^# W9 {' \' F P
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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1 r' v$ p# M" v7 p3 F: x' ]聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。5.39.217.77:88989 Y3 i9 o3 d7 `1 w- j3 d
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。公仔箱論壇& K; ^% P: a# d" r, z
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。公仔箱論壇* h' Y9 D6 E, a4 `9 q$ n
8 ]5 T' S0 s D$ G: i! ? ]1 Gtvb now,tvbnow,bttvb阿嬷遇上鬼佬？
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e* f4 r, N# y/ R9 z0 p/ q公仔箱論壇他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
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) |3 @6 M* A1 O$ P t8 \9 z由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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