阿嬷糖水 甜入心扉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E) t! W: t/ H1 \$ m
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。公仔箱論壇9 D- Y* U6 n4 |5 l) I
, s1 C" N7 @/ M2 n阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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【愛玉冰】 (左圖)3 O( [# u& C E& g
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，3 Q9 R( Q) z1 G. d0 B
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，tvb now,tvbnow,bttvb1 k4 P3 ?3 [/ |' I$ L" R' [
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。, M. F2 f& B9 A; c! i- [- V6 |0 `
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【雜果西米露】 (中圖)
' R! x4 b* e7 L1 l0 i" {) }: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q4 J; h) N2 Y! ]/ F1 H t$ D
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。公仔箱論壇2 w+ f/ x! y. ?' {% j' | p+ c. T
試一試，你一定會愛上它。tvb now,tvbnow,bttvb" S2 b. J, Y- {7 `. m1 P
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【金瓜露】 (右圖)
0 N: K; q5 t3 N tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
% H4 w! c7 Z1 c D% [超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
5 f& | B. |2 Q' ~2 i6 |簡直就是隻有一個字形容，贊!公仔箱論壇& |' p: G" P/ A% u0 v
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【花生糊】 (左圖)tvb now,tvbnow,bttvb3 X' n/ a( ~% ^% L$ _
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，tvb now,tvbnow,bttvb' u1 B% k, U' [! u m1 s
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
1 V; M& B0 w7 [' f( t* Xtvb now,tvbnow,bttvb香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
0 A4 y8 B$ s9 }) F4 E5.39.217.77:8898原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。tvb now,tvbnow,bttvb$ l, D& w, R" {5 ^
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【花生湯圓】 (中圖)
9 f }, M% E+ a* N: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
- }4 [$ u& t6 R* K* \* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓， x- J1 U* i9 D6 }
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！
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【洋蔥雞扒飯】 (右圖)9 z# J m1 h' h, Z/ `! g
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，tvb now,tvbnow,bttvb. n! L% @" {! N5 [
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。5.39.217.77:8898% a3 F- o0 j- l- B& S9 R
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)
; F7 Y7 j& x9 r+ z& `9 E5.39.217.77:8898雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。: c6 g3 G6 a6 M) T$ V
' b: N8 s0 {: C( x* Q9 Q. etvb now,tvbnow,bttvb【拉面】 (中圖)
! m7 f1 y/ d6 T& W/ F, V: @8 B這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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【法蘭西雞扒】 (右圖)
) F2 f) P! l4 _5 I( j& y: [5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。1 [1 t1 @, w+ \+ ~0 i) f3 C
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，9 Y U4 F0 x0 d- l3 k+ M& R
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，5.39.217.77:8898) P3 i9 [( I" }0 M
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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+ }, }$ j/ J8 I7 y' S2 N5.39.217.77:8898報道：遊茗鈞
$ n0 v8 Q; D) Z; P. r G R攝影：謝施薇
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阿嬷糖水鋪公仔箱論壇& {2 }% L) _" A% W; G
地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
! Q. |0 j! l4 J( N" Y( k聯絡電話：012-4028772
: ?+ E7 U, ?! s9 T! J9 Z營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。5.39.217.77:8898% `7 y+ _' Y$ D; J
) K- j- h$ h4 n* e# ~8 b1 {在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
! s, t }3 x# B" X( H7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 L* j( n/ d) `% _/ M
聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。tvb now,tvbnow,bttvb: Y, v) |; \6 ~: ?/ G# b; `* z
- h5 K' ]$ ^. m7 G3 l: h出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^$ Y& N/ t; @
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？
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: J3 d$ \# d7 x) L6 B他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。5.39.217.77:88989 }8 |( C4 K2 i! i |) q. S
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。4 @$ A) E) ^6 a5 I* X m- K# L
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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