阿嬷糖水 甜入心扉
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i' o0 S7 e4 Z: `* B/ i
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。
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【愛玉冰】 (左圖)tvb now,tvbnow,bttvb, O" c4 H7 }# \' ~
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
3 ^ \; O4 G" Y$ `8 T愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
: j7 v4 q2 i) x; K5 l6 C5.39.217.77:8898另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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1 \3 f/ M" G [4 P: V; O公仔箱論壇【雜果西米露】 (中圖)6 i% e/ j/ M" d6 v& B6 x
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
1 S0 K | ]& e9 X3 ztvb now,tvbnow,bttvb是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。tvb now,tvbnow,bttvb! Y: e8 |( v3 g) }
試一試，你一定會愛上它。6 Z0 H( i0 p2 A" H" z
- {. f. u5 v$ U, Vtvb now,tvbnow,bttvb【金瓜露】 (右圖)
`6 A& U1 N! s- _5 ^8 `. H* J公仔箱論壇這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。5.39.217.77:8898$ ~; t" t8 ^/ I/ a' K( w5 i: }" i
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，5.39.217.77:8898- D: A& L( ~" i* c6 e
簡直就是隻有一個字形容，贊!tvb now,tvbnow,bttvb( u% ]0 i1 a" l$ R
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$ m& r0 p+ a0 _% p8 j" A; }6 k4 x+ j【花生糊】 (左圖)
6 e. T8 c9 q4 n. w, B2 X花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
/ x. Z$ Z N. }* I1 t: h2 ktvb now,tvbnow,bttvb吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，5 K8 j, X$ Y& F# c+ \- j. [- {
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
" q1 z3 e; a# a0 M3 ?公仔箱論壇原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
5 G2 { ]& e) B3 z6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g& Z, y) V& _7 Q; F4 Otvb now,tvbnow,bttvb【花生湯圓】 (中圖)
: v# O# p* [# U7 _# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，tvb now,tvbnow,bttvb3 K+ C8 x: Z6 q7 S( E7 T
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，
: ^! R! Q0 R2 h1 j0 r, K! Etvb now,tvbnow,bttvb還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！公仔箱論壇; Q# s/ a! H- F( Z+ q. @
7 ?9 r+ {9 G- u9 `- N, @+ n5.39.217.77:8898【洋蔥雞扒飯】 (右圖)5.39.217.77:8898( F* ~/ [" F2 X2 o7 n
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，
2 K, G u2 d9 \/ i' @' q' Z/ U5.39.217.77:8898酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)( N7 {8 @& R( Z( A! {+ Z
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H S: E: H; z8 a: ?9 d
/ l- d: ~, X: r+ F; g: r4 q7 Q5.39.217.77:8898【拉面】 (中圖)
. N$ A' a5 |1 I: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。6 I: u5 {2 U! @! Z X8 |7 k7 l$ j% n
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【法蘭西雞扒】 (右圖)
2 I2 J5 G/ ?9 dtvb now,tvbnow,bttvb當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。5.39.217.77:88987 ~2 P% z: h0 R" O9 M& }4 m
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
7 j7 @7 N o0 B1 h" [/ u2 {煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
* A/ U9 p3 W0 S) W$ H) z3 R8 Htvb now,tvbnow,bttvb吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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報道：遊茗鈞
v* B) h" t/ G# A' C+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：謝施薇tvb now,tvbnow,bttvb- ?' g* v0 z$ F* b9 `" B4 K% Y" W
: k& p1 v' R! J8 e5 [5 n公仔箱論壇阿嬷糖水鋪
6 [$ v+ C( u9 W& V8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.公仔箱論壇/ d! k Y' @+ A
聯絡電話：012-40287722 T7 I1 ^. D3 I% U) H- {! W; P9 q+ H
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）+ P3 D l: C2 y5 g# x' O- U1 N& C& N
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
* k1 ?5 v2 W- _+ d6 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^- B3 S5 \; A: d. P W, q- [
聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。+ V0 s; i% Y. l! ` B
! h2 F3 P6 v+ J8 {" h% q& O: btvb now,tvbnow,bttvb相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。公仔箱論壇. r/ d I6 K1 A
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其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。
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阿嬷遇上鬼佬？$ f6 T$ K& n& f4 z$ w3 T. t
1 G* a6 x$ ^; z! }2 C他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {* v9 }5 u- {$ d, @, z
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這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb% e' X* ]8 q+ m$ [0 R
0 n7 d0 t. M; w/ O3 m# p' ~$ \3 |tvb now,tvbnow,bttvb由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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