阿嬷糖水 甜入心扉
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$ d& g5 o& G- \1 Q2 l. z4 z8 |% X5.39.217.77:8898陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z% q. i( B# G
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【愛玉冰】 (左圖)
5 a% ~" q( i9 Q0 X3 e0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，- v+ z9 v0 [/ C' u0 V
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，公仔箱論壇) N6 k3 @% p' [% p+ Q! U6 k; z
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。
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: G" w1 G5 ]% M# M3 n/ v5 ~【雜果西米露】 (中圖). \# o6 ~* p; w6 _5 I: u. F
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
* h7 g+ T% O& Y- A' l9 d& t: w& R公仔箱論壇是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
3 k- W$ T8 |6 w* f, n試一試，你一定會愛上它。tvb now,tvbnow,bttvb/ P' X1 ?* W2 B' z1 I& b% L8 ~, R
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【金瓜露】 (右圖)
0 e1 L0 x- k; s/ _這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。
+ C% g7 L3 u, D8 L% T, k" I$ Ktvb now,tvbnow,bttvb超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
, f3 G# q' y1 u公仔箱論壇簡直就是隻有一個字形容，贊!
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【花生糊】 (左圖)
. T/ I: }" y' z# g/ K公仔箱論壇花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，* z) a7 B" A/ A) E4 S
吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，公仔箱論壇2 k* i3 v+ B! y* ]9 I, B7 w
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，2 R4 l1 e$ O) m R+ q) A
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。
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4 m! u- e% U, o, ]【花生湯圓】 (中圖)
. L0 ^5 ~" ^: p/ b" N( |8 i+ k$ P5 a花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，' j) j5 l+ ^$ E: ~
也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，公仔箱論壇& x2 i3 I( x. D8 {
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z. W" U/ p1 Q" u; a) a* A
" n# |3 J$ U! H& c' a* q/ g% Otvb now,tvbnow,bttvb【洋蔥雞扒飯】 (右圖)7 h! S Y8 X" c$ ?
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，tvb now,tvbnow,bttvb# u, X* b5 |6 x! t- V+ t$ b
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。6 c- r) }, w2 O: c% X
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& B$ N/ O* w7 [* ktvb now,tvbnow,bttvb【蜜汁雞拉面】 (左圖)公仔箱論壇. _- q, j) e5 W
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
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; \8 `( p: T. t' Z/ w公仔箱論壇【拉面】 (中圖)
* j: l0 B" n/ ~3 f7 R) `7 p8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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: l! w, v: m5 y8 F9 w6 g" E& }5.39.217.77:8898【法蘭西雞扒】 (右圖)
! L# G3 o: |* x5.39.217.77:8898當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。5.39.217.77:8898( d: `+ I7 Y J
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，5.39.217.77:8898! [1 f+ J. L3 \, B
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
! o2 q; }, [( q1 S! s& |tvb now,tvbnow,bttvb吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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% i6 ]# d$ x/ q: i/ y' Y5 c1 J7 Q3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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報道：遊茗鈞
' B" y+ Z* t8 O+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：謝施薇tvb now,tvbnow,bttvb- k# }4 o! i0 }+ K! h$ a& ~ x% H
8 q: r; e/ O1 b7 t4 T; E0 z. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿嬷糖水鋪
* C5 w0 g9 \0 W! Otvb now,tvbnow,bttvb地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
3 p. s, S( u7 u8 {聯絡電話：012-4028772公仔箱論壇" ~: g" l3 J; V: j, [
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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- X9 q* R* E- B% G3 l. j4 G5.39.217.77:8898聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。公仔箱論壇/ Q2 p, m# B/ J$ R2 q1 }3 c
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出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S" K) K0 X7 }1 @: I
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。5.39.217.77:88980 ?& Q/ u" R8 g/ x
6 }% Z" T5 z( @2 i/ o" x- w8 }其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。tvb now,tvbnow,bttvb" T+ ]! t% V& s/ b7 B
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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! D3 }! {8 b; \$ K# x2 o8 Y" j這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。公仔箱論壇' I, [: F( l2 S% r# g% |, C
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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