阿嬷糖水 甜入心扉
: D. _# ]& ~: H, S) e5 t7 z公仔箱論壇
% u0 y+ L; X/ x' Q4 R6 V陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
- t; h# Y" v* p! ^
' ^6 O9 A" `1 `5 s% V9 a5.39.217.77:8898阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。tvb now,tvbnow,bttvb, w- R5 ?2 w8 b( {
$ Z# U0 w6 m+ S0 {5 ?
; E# q' Y0 m' W) G6 {tvb now,tvbnow,bttvb【愛玉冰】 (左圖)/ I2 s- g6 o- o$ a
愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，/ P" C, x* q" e# e
愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，- r$ K4 ?6 e9 Q# f
另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。5.39.217.77:8898! R" A1 L" _6 @( Z& R7 v
% }* X7 |3 t2 }1 m4 ]$ @【雜果西米露】 (中圖)$ M* [" e9 x, h3 w( i
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，公仔箱論壇7 _8 `4 x2 A ^' }# s
是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
$ h+ C! i+ X. t) `$ q公仔箱論壇試一試，你一定會愛上它。
5 u# W; H9 {. S5 ?) A% Z公仔箱論壇
' X: `! r% y" \2 D/ [2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【金瓜露】 (右圖)
9 f. H1 R# ^. b- S7 B這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。tvb now,tvbnow,bttvb& ?7 f. e9 O: z3 ]4 k8 B/ J
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，
0 l8 f* F9 @# x( r簡直就是隻有一個字形容，贊!
# ^+ x; N1 @& o% S2 E. w
4 _* Q' ^# @# J
2 m; R9 n) D" X7 L& L5.39.217.77:8898【花生糊】 (左圖)
( f# u L( `8 N花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
, R/ `1 P" v3 u" z7 `, _5.39.217.77:8898吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b9 l) z, D* T. x9 w( ]
香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，
5 ?3 ]; [) S, w& r0 l! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。公仔箱論壇( v" y6 A0 O* R' F% [8 m4 v
# I3 `1 |) J2 m公仔箱論壇【花生湯圓】 (中圖)
' c& `6 d& i; b! i5 }" p, Ftvb now,tvbnow,bttvb花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
/ e2 ^" B! o3 T4 G$ A1 W5.39.217.77:8898也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，6 g, B Z+ s( H1 {1 o5 h6 |# |$ `( G
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！% L( U8 ~4 {: h, S
公仔箱論壇5 P5 u6 v- L! c9 _
【洋蔥雞扒飯】 (右圖)tvb now,tvbnow,bttvb+ ?% Z8 i5 L5 L, P. @
洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，9 m+ m/ m( }6 z2 X
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。, z% k* b+ w& r: F' ^8 I
3 y A0 H: A* @3 O; N s! N. ^tvb now,tvbnow,bttvb 3 c1 Y" s. O+ A; ~ S% k
5.39.217.77:8898, g6 U- f, C/ r* E( P. d7 i. t
【蜜汁雞拉面】 (左圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q' I, V0 n8 U1 @
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。
/ G" k" Y5 z) v' m" S6 ^" |2 H2 `tvb now,tvbnow,bttvb
; u3 z+ f& x2 j+ }5 W+ S【拉面】 (中圖)
* a1 @( ~4 d$ atvb now,tvbnow,bttvb這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
! i+ y4 b' y6 q- z, V8 K8 [
6 o: O' F, ^% i0 T" ?【法蘭西雞扒】 (右圖)
1 s3 D0 c: B& I$ O0 ?5 u! q8 Ftvb now,tvbnow,bttvb當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。0 y, I7 g8 ?* J# E
主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，
. r1 z2 n# }8 ?( n# Q" o$ S: d# x! Ctvb now,tvbnow,bttvb煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，
6 `8 o! g9 ?& Z- k% T0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。公仔箱論壇. j; _& e/ u9 A$ R
% U% u: p2 ~5 w9 n) ]5.39.217.77:8898. |, @% z4 o8 \4 X! H- k
$ b% @1 \6 w1 [9 c# [) Atvb now,tvbnow,bttvb報道：遊茗鈞( f \+ e8 \' m) h
攝影：謝施薇
, H) v% H5 A" ^; g2 f公仔箱論壇
/ d- w/ X* { H h2 \; W' ~2 K, a阿嬷糖水鋪
! A5 _ X6 \5 Ntvb now,tvbnow,bttvb地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
1 H2 D9 t+ u$ H4 o. s4 ?聯絡電話：012-40287726 p/ g/ ?( p* v t) H# h$ o
營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）公仔箱論壇' a4 `) ~( d$ Q! ? e V* c
8 q, K; A2 D5 G8 O4 ~+ Z3 P
粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。
$ _) V. q& ?/ s* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v' h' ]# Z% Y, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
: B) v9 N2 q9 w8 j5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ m% R* K9 K! B D$ p. D
聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
( X7 v4 u) `& O4 Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, `5 Y- T G! L8 c9 _
出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
* K7 B$ ~+ Z2 N: _- ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, K0 W) E1 Y6 F( U
相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。
5 Z; M' D. c2 f6 W& vtvb now,tvbnow,bttvb
. D7 o: Q/ k! Y; ^3 B8 |4 X _6 Ltvb now,tvbnow,bttvb其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。公仔箱論壇9 Y0 f4 |8 ]- s$ N" X5 W0 Y1 {
5.39.217.77:8898+ G4 I7 c% c" O# w: I' b- K
阿嬷遇上鬼佬？
. v& c" o* g$ T4 T% J
* n$ Y) u0 T8 q: q, s; F q6 i他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
1 G1 b4 ^% b6 P+ }+ I2 u1 |4 J2 c1 _0 N2 d c
這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。
, M/ m: h! R1 p4 b( S2 f4 H* R y4 R5.39.217.77:8898 j' Y4 D" q7 V8 S
由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
| 
發表於 2010-5-13 10:44 AM
| 
發表於 2010-5-19 02:42 PM
| 
