阿嬷糖水 甜入心扉( p9 P, b Y8 [( _$ b
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陳毓彬及妹妹陳湘晶精心開設的阿嬷糖水鋪絕對讓你一肚子“滿載而歸”。
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: r3 U! z+ |$ E4 v1 J$ }' D% {阿嬷糖水鋪坐落在立信Pan Palace廣場底樓，地點适中，食客不容錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b" R. i6 ]+ X. C1 H: `* n
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【愛玉冰】 (左圖)
- k( R' q% L+ G1 e4 a' G' btvb now,tvbnow,bttvb愛玉冰，福建人稱它爲“奧橋”。材料有黃梨、荔子肉、龍眼及果凍等。在我印象中，
/ I1 X. `2 U( L" C2 p5 ?愛玉冰是甜的，可是呢，這家的愛玉冰，花心思的老闆陳湘晶特别放了一塊塊檸檬，
4 c9 Z' {: {/ ]4 htvb now,tvbnow,bttvb另外甜湯底也有檸檬汁，喝下去有種很清新、很開胃的感覺。 k9 `5 I2 X2 Q7 r* H) \
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【雜果西米露】 (中圖)公仔箱論壇8 w+ e: ^' U3 }4 o. J8 I1 n
老闆采用新鮮水果作爲材料，有芒果、木瓜、香蕉、火龍果等，甜湯底不是一般糖水而己，
0 o* V! U1 Q3 u$ N g+ J l8 h% ^是用了芒果泥作爲湯底，吃了一塊塊新鮮水果，喝一口新鮮芒果泥，說不好吃當然是騙你的。
; U/ x S0 U: W' m* L( S% N5 M4 `試一試，你一定會愛上它。
0 d+ ~5 K8 ^% I8 ^, `/ k0 m6 k! ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 o# p$ ~" M2 O! Q3 `+ E+ y; r
【金瓜露】 (右圖)
3 Q: s7 j+ c& E! x! f6 N2 ]tvb now,tvbnow,bttvb這道呈黃色的金瓜露，未列有價格，主要是它是老闆新的傑作，當天煮好了，就由記者第一位試喝了。公仔箱論壇% R) G. Q1 _* U. |
超好喝，給它滿分。一入口就有種很香甜的金瓜味，配搭一粒粒的沙谷，粒粒分明的質感，很清甜，公仔箱論壇. e+ q4 X1 S; F7 v" o& ?
簡直就是隻有一個字形容，贊!
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0 q u+ h! s5 A! \- w$ J0 k4 G5.39.217.77:8898【花生糊】 (左圖)5.39.217.77:8898& t7 y* [" n) h2 A, x
花生糊端上桌，這碗熱呼呼的花生糊的花生香味撲鼻，一口花生糊，糊中一粒粒的花生，适中的甜味，
0 T9 V. s" J( T% ~ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃了絕不會膩，反而，它的香甜味，讓你甜入心扉。老闆還加入了花奶，使這碗原本很好吃的花生糊，
/ x) a, ]- H9 r1 }. k c8 F香味更濃郁。若你心情稍不好時，來碗熱呼呼花生糊，相信能軟化你的心情，仿佛領悟，" ?. j( [, a; L0 k1 v& V0 L
原來品嘗一碗糖水也能有種莫名的開心。公仔箱論壇8 H d2 }' q; t/ [/ U
1 n' }1 `& } }1 _【花生湯圓】 (中圖)& u! u" _7 v# @- H; S
花生湯圓甜湯底是用新鮮豆水，而且，一粒粒超大的花生湯圓是天天新鮮搓，老闆說，即使賣不完，
4 F) o8 H! p2 a/ d. g; O也不會留隔夜，這是兩位老闆的原則。喝一口熱熱的豆水，再把超大粒花生湯圓放入口，即溶的湯圓，公仔箱論壇# D) P( {9 j. a) y4 C& o
還流出花生流沙，相信是許多人抵不過的美食誘惑啊！9 L; [4 z! r {2 ~& m9 g+ p7 G+ L
6 X; G; u2 H2 w' U) Vtvb now,tvbnow,bttvb【洋蔥雞扒飯】 (右圖)
0 o( G5 j' P1 J, {4 r( s$ }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞扒飯顧名思義當然是富有洋蔥味，喜歡洋蔥的顧客，絕不能錯過，因爲老闆調制的洋蔥醬汁很香，5 G3 a* N3 `5 a& R4 S$ h/ U
酸和甜味很适中。雞扒方面也是和法蘭西雞扒的腌制法一樣，不同的是，這道是炸，法蘭西的雞扒是用煎的。tvb now,tvbnow,bttvb* }$ c% a; i% `' Z5 F- Q
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【蜜汁雞拉面】 (左圖)公仔箱論壇, g, A F% L+ _* d- P. U' H
雞扒用了LP醬汁、蜜糖及姜汁腌制，看似簡單，可是卻是店中之寶，天天都是最高點率的一道菜式。- D I" _$ c/ G. a& O# {2 o
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【拉面】 (中圖)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F4 `2 A- e; E; [: `
這道拉面雖然隻是用了普通的醬汁，可是卻讓你吃了，很美味，醬汁很香甜，配上彈性十足的面條，好吃。
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【法蘭西雞扒】 (右圖)
) s; b5 U( @) ]0 H/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當阿嬷遇上鬼佬後，就烹調出這道高點率的法蘭西雞扒（monte cristo chicken）。
- r5 @' R2 A6 q$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜雞扒是用了五香粉及英國出名的LP 醬料（Lea & Perrins）來腌制，味道酸酸辣辣，8 F* b) F3 S& P5 s0 p
煎扒放這種LP 醬汁特别美味。搭配一塊火腿肉，肉上面放有一塊芝士，加上帶有酸味蕃茄粒，8 x' @8 m' @% a r4 \9 o8 W0 O8 ^
吃起來不會膩，再來兩塊煎過的馬鈴薯及一小條香腸，相信這道法蘭西雞扒能讓你品嘗到老闆陳毓彬多年的廚藝。
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F. P: f j+ q. y* z% dtvb now,tvbnow,bttvb報道：遊茗鈞
" }( b" V$ C9 W0 m8 i+ U" l攝影：謝施薇
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# O- l; \+ {' a8 J) A公仔箱論壇阿嬷糖水鋪
" Z/ R2 V9 z7 Y# C: L) J3 h( o0 t地址：Pan Palace Plaza, 2A-01-01(Ground Floor), Lengkok Nipah, Lip Sin Garden, Sungai Nibong, 11900 Penang.
. T/ H3 a* p, |2 ~3 \% q公仔箱論壇聯絡電話：012-4028772
) d2 `" r0 q6 N7 J( J l; ?* F5.39.217.77:8898營業時間：12pm-3pm、6.30pm-11pm （天天營業）' d- w \3 V! Q- I/ l9 @7 n
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粵式餐飲文化深具特色，糖水也是粵式菜式中必嘗美食。相信若你身在怡保，不難找到糖水鋪，因爲廣東人最愛的飯前或飯後甜品就是一碗碗讓您喝了，甜入心扉的糖水了。5.39.217.77:8898, I$ k' F& G) k( z1 }0 A4 v7 W
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在槟島西南區，也有一家名稱阿嬷的糖水鋪，雖然這兩兄妹是道地的福建人，可是他們倆烹調的一碗碗糖水，超水準，有粵式糖水的水平，絕對讓愛喝糖水的你“滿載而歸”，及充滿甜甜的感覺。
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聽到阿嬷這間店名，第一個念頭當然是很有親切感的感覺對嗎?原來這就是老闆兩兄妹陳毓彬及陳湘晶的心意，他們希望給食客們一種親切感，留住顧客的心。
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3 \" h: E/ _9 I6 \# i公仔箱論壇出身西餐廚師的陳毓彬及喜歡烹饪的妹妹陳湘晶，平時喜歡煮食，而且 特别愛煮糖水，在一次的機緣下，兩兄妹決定自己創業。
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相信有者可能聽過曾經在喬治市雙溪槟榔一間飲食中心内的“阿公糖水”，而這間阿嬷糖水鋪就是後來改名了，并搬來立信Pan Palace廣場底樓。5.39.217.77:8898& q \( @' x- {7 Z" E( R( l6 i
) j) K( O' d C# m" n7 N. f5.39.217.77:8898其實這家阿嬷的店除了售賣拿手的糖水，也有林林種種的甜品，包括鮮果布丁、西米露，最近更加入了西餐元素，相信能爲愛吃的食客，提供一系列美味可口的美食。5.39.217.77:88982 O* _- h' J- b% W+ w
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阿嬷遇上鬼佬？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q7 \. R/ X3 |$ \9 J8 c9 Y
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他們兩兄妹還爲這一系列西餐餐普取了個有趣名字，即“阿嬷遇上鬼佬”，會怎樣呢?當然是煮出一道道美味的西餐啦。
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! W7 Z* D( z, t$ k' f+ mtvb now,tvbnow,bttvb這兩兄妹每天分工合作，你煮糖水，我煮西餐，放工回家了，先不休息，而是讨論他們烹饪的食物适合顧客胃口嗎?也希望能适時更新餐牌，迎合衆多食客的味蕾。: z: A) B5 N, ? m# z6 X( X; S4 j
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由此可見，這家店的食物是不馬虎，反而每一道都是經過他們倆人的全幅心思，試過你就知了。 |
發表於 2010-4-14 03:11 AM
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發表於 2010-5-13 10:44 AM
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發表於 2010-5-19 02:42 PM
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