佛砵宮保雞丁 好看又好吃& `6 t5 p. L( X. ?
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顧客們對偉記菜肴大贊不已。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D9 W7 D! B0 j, X) H3 E
2 ^! T4 p) X8 y+ @( Z! N佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，0 r: |+ {/ L1 H# m! b+ X& t
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 W# D8 E4 d6 [5 [& I, q( P- n2 C
: H2 k, Z! J/ ~! m9 q/ O幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
2 y4 h. V5 b3 U* a9 Y2 {- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
* J) N: F; ^& N- x1 i& S) a5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- C. @' q5 A) u7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
2 [ I$ W2 {' F# ptvb now,tvbnow,bttvb熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
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# v/ U4 R) c5 B0 Y# D/ z2 F4 ]; ^黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，5.39.217.77:8898) D! k2 z* A' k q% G8 _6 X
加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 公仔箱論壇 y. r2 n' Y) p" C9 Q# p! I8 Y
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清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，5.39.217.77:8898. r& }: y5 m4 w. C: H+ X. |9 f' c
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E: {+ S* c/ W: Z
* I% C8 F5 \7 D9 p$ L8 K椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
9 {, q9 O! d' dtvb now,tvbnow,bttvb再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
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) G' H4 N9 l7 w9 A) U3 P* R麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、tvb now,tvbnow,bttvb4 b/ }5 [7 K. N
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 tvb now,tvbnow,bttvb" Z L& ^7 E( F" H
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，3 O, K. {9 H4 z. g( h
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。
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上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，! G# g8 y' B5 [5 V, f" x+ d& l
再融入面食裏，人間一大美食。 + ?1 W% A. D$ y
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報導/攝影：黃惠沂, @% g, `9 y2 B5 {7 N6 `# I3 u
' X$ N0 @2 m$ H, A4 I5 r公仔箱論壇以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
* z3 D2 y$ O5 J) q% V- F4 q1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 R( k7 n# V) c( M. K+ t. n. \香濃川菜酸辣适中
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: N. F, `* V7 o7 _0 Z這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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) c( _2 l( L! z8 A) O. x- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。
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9 A1 _0 b/ F8 ctvb now,tvbnow,bttvb他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。tvb now,tvbnow,bttvb3 J# A' x) D1 P7 ~( f
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偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c, h% T' _% p2 V* t5 L
) a. ?" X7 c0 }, k" E# v( z' `5.39.217.77:8898謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。公仔箱論壇: {; N3 M$ t6 ?2 r
7 S6 t5 _' ?/ w5 U7 |0 @7 ^公仔箱論壇免費老火湯天天不同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g% U% Q7 [! j) N- [; {
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到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。公仔箱論壇1 h% _" Z# ]! A8 {
; z3 ^" u, i9 ~偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
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範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
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: W% Z% I: a/ C5 H6 h“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
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她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q1 j! F1 L6 K( |8 @- D
4 a) }: D6 B6 _6 V7 N5.39.217.77:8898除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
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老闆掌廚老闆娘招待
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. W" X% X+ A+ y+ G' _tvb now,tvbnow,bttvb俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~' [% I' N/ O3 w- Q
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
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這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。5.39.217.77:8898 y* K8 d' ^& q1 F7 m
# F$ k; N. E% D9 t偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
) S: d' J" b9 U$ ktvb now,tvbnow,bttvb營業時間：早上10時30分至下午2時30分
* r/ ~% Z1 B1 s! n2 O, d; e4 Qtvb now,tvbnow,bttvb傍晚5時30分至晚上10時
. Q4 `0 h9 z) H2 a休息時間：每逢星期六5.39.217.77:8898" P; l5 Q" `& C3 W3 c+ q) L
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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