佛砵宮保雞丁 好看又好吃tvb now,tvbnow,bttvb: X, p& m2 [# n
 3 m5 d7 `1 P: I! B" P# P
顧客們對偉記菜肴大贊不已。
/ ^* W2 m; J) Z/ L
% X$ S! j$ i/ l2 u4 P佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p+ `/ i* Y; n9 Y) A
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。
( s8 ^- J$ y7 B7 J
: V9 h% Z! J: E& o% r$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，5.39.217.77:8898( ^: D+ S# Y& y: U0 L& R$ C" m
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
$ W5 F4 N! s+ c) r$ E% V3 f
' f% g# s; O* b4 z四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n1 b! i$ x- ~
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
* W$ |6 w8 B, |4 R) C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^% o" Y' w+ A; `- e
黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
2 A& o# }) r6 R& W6 V# n加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 7 g8 W7 E1 x7 ^* j5 J
 5.39.217.77:88989 d* C$ f3 p: V/ o
清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^/ s, N9 x$ r" p6 E I0 e
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
, j' `6 h- }. x; u$ Ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 R* X1 Z! |* G Z$ F+ {
椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，公仔箱論壇7 F+ o/ k5 D, @3 o% V
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！公仔箱論壇 S$ {1 P" s# s& Q9 G, E- I
 tvb now,tvbnow,bttvb# b! o, r- {7 a! L
麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m' w+ h9 U d
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 公仔箱論壇/ m7 U0 h( @' ^$ u
& O; `# u! n8 f5 Utvb now,tvbnow,bttvb帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，, U6 [, [( ]6 [5 Y
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 5.39.217.77:8898& H# {, m& f) g. c/ n
 5.39.217.77:88988 B5 F$ N8 n4 l, d
上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W5 n4 ?6 [# z9 r3 c
再融入面食裏，人間一大美食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g! q: H+ B9 C( n B
5 v8 Q2 H2 x, \: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L1 i7 z5 k/ l6 ~; u/ w5 ~7 Mtvb now,tvbnow,bttvb報導/攝影：黃惠沂
, D$ w* ]( j! U) l- j. F5.39.217.77:88989 S% t$ R1 s6 ^. i* {0 f
以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。5.39.217.77:88989 \% S6 v0 \8 I0 k+ Y& X$ Z& e: r
5.39.217.77:8898, ?) H0 j4 n# W* e. p" j
香濃川菜酸辣适中tvb now,tvbnow,bttvb" b3 X) D$ r) X6 H6 `
4 H9 R8 T0 M" c9 L5.39.217.77:8898這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
8 x+ ] N3 S: D* f+ d# u. _. Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g1 P" l8 ^# Y1 q9 z
謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。
9 D& L# W A4 l3 o公仔箱論壇
# T T" a5 C: z7 z他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。5.39.217.77:8898- t7 \3 y" f' c# i s. z! J9 Q* J
# Y- m4 k1 X# K) \, M, S8 I4 U/ a偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
1 B: ~2 q* P, U# x* V4 s4 ]
5 l3 l& }1 h- m- R3 m' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。5.39.217.77:8898, J, ~/ N. }2 b; ^! b
tvb now,tvbnow,bttvb# ^+ z" v, A6 E% `2 `3 H5 C
免費老火湯天天不同
! S9 `0 a6 Y) ?+ ]6 R
5 K0 O5 |7 A3 s& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
0 L; y, i6 |! U' [+ R5.39.217.77:88989 U1 N& p x1 [/ {! U; U& T
偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
) [( q$ S$ C7 F5.39.217.77:88988 o" X5 X9 V4 U& y
範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
7 x- F0 Z4 @' d! ztvb now,tvbnow,bttvb
) e% u r# V3 V2 u" Q" s“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”3 @7 i3 a$ N: I; B2 ?; \& }- B% Q
$ L4 [4 b" H5 @+ c她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
! u+ C* g/ D6 Z' G; `' I. q
8 ?2 T( x' w2 u7 e3 k+ i' i8 u, Qtvb now,tvbnow,bttvb除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。5.39.217.77:8898 `& `1 ?/ W) P3 r; N1 h
$ a: `1 L. B. g7 p0 ^2 ~: g公仔箱論壇老闆掌廚老闆娘招待5.39.217.77:8898" s! P! v# q! w9 R( c. F
& R/ a! ?3 d$ A m: j' u* O; j1 F5.39.217.77:8898俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。tvb now,tvbnow,bttvb' T. w% e0 J9 P0 O% Y3 d( F
( N# N1 D; b5 d$ A' s2 b0 K6 atvb now,tvbnow,bttvb彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
0 y7 U# i- _/ i: W! A8 H- b
" i; f7 Z3 O( E4 u7 F4 e( |這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o, t: I! f% h3 s
+ c" U& |1 z- c: J H, b
偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee5.39.217.77:8898% c/ { X- I& g1 L7 D: |( u" f
營業時間：早上10時30分至下午2時30分* d, C8 T0 \- t, T: B6 L
傍晚5時30分至晚上10時
$ J/ W4 V" R+ H2 R' V" G) T公仔箱論壇休息時間：每逢星期六
) i8 V/ p. k$ z6 l3 z+ P4 m公仔箱論壇地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
| 
