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9 j0 F0 `9 Z) n- ^% u( I材料5.39.217.77:88984 ~) r; }4 s7 }7 Z D' R
三文魚柳 150克、 Cajun粉 40克、火箭菜 30克、意式黑醋 20克、意式香草芝士汁 15克、檸檬汁 15克、鹽少許 T( d. x) G# i8 m4 Q, U8 l( j6 \
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做法: C/ L* T% @8 B/ l- |( i5 J
1.三文魚柳加鹽、 Cajun粉及檸檬汁醃勻四面。( c, A& K) O N& a% @; ~. b. r
% ~& O, @' n: X% \% T2 |* Z* ?2.用大火燒熱平底鑊，放入三文魚煎至四邊金黃，攤凉後放入雪櫃雪凍，切成小片上碟。
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3.然後放上火箭菜，淋上意式黑醋及意式香草芝士汁即成。& ?' D. |; Z. [: O, l# M
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意式香草芝士汁做法很容易，將羅勒葉、巴馬臣芝士、橄欖油、蒜茸、松子仁及鹽攪爛便成。
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發表於 2010-4-13 06:50 AM
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