[西式食譜] 扒海虎蝦

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材料# w- x  y* N0 l
大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙8 K1 Z, w& }3 e, c
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. w" J! z& C6 `1 {0 P7 i公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898! c" G  [' M$ M! x$ G% r6 ?; q
1.將蝦槍及蝦腳剪走，劏開蝦背挑走蝦腸，清洗乾淨，橫切斷蝦筋。
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2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。" l& J- u# F; a) q+ A

# L: j& w+ f. a8 c4 p4 O- N$ b% R& M5.39.217.77:88983.用大火燒熱平底鑊，加橄欖油，然後放入蝦，蝦肉向下煎熟，反轉煎另一面，放上 XO醬，灒少許白酒，共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y7 B( w  w6 @  K; I* M( q$ u
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