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3 m$ o" U( _2 i+ G5 s H/ O; E1 s材料
7 W. G4 L, q: R) M0 _2 l. l大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, u& v4 d+ X4 S: w: k
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做法
/ [8 g! \( v& r1 M9 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦槍及蝦腳剪走，劏開蝦背挑走蝦腸，清洗乾淨，橫切斷蝦筋。
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) j- M. T8 x1 w @$ ^% ^2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。
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3.用大火燒熱平底鑊，加橄欖油，然後放入蝦，蝦肉向下煎熟，反轉煎另一面，放上 XO醬，灒少許白酒，共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。5.39.217.77:88988 I- |1 v" o! b* ]5 T& t
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發表於 2010-4-13 06:48 AM
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