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; T$ ]. R' Q# Ktvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇0 B# E- b3 o R0 S+ ^+ \
大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙5 e+ v3 T. S, i0 J! p5 \- d: Y
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' o# T: G* ^5 N' z" ^公仔箱論壇做法
6 |- F6 R# D& K+ ?- y Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦槍及蝦腳剪走，劏開蝦背挑走蝦腸，清洗乾淨，橫切斷蝦筋。tvb now,tvbnow,bttvb6 y: |0 n% [& W2 V( U4 b* p0 X
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2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。
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3.用大火燒熱平底鑊，加橄欖油，然後放入蝦，蝦肉向下煎熟，反轉煎另一面，放上 XO醬，灒少許白酒，共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。4 q3 k* m, U p6 @/ a
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發表於 2010-4-13 06:48 AM
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