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% A r! C& p4 l0 ?5.39.217.77:8898大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' a) a7 O8 `3 s. v8 y$ V2 n! L( c* ~
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; f" _) k$ s' Q做法
& _% T9 x" P6 X4 N) z. u; [5.39.217.77:88981.將蝦槍及蝦腳剪走，劏開蝦背挑走蝦腸，清洗乾淨，橫切斷蝦筋。
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" m7 i! i& s1 c. e ?* c7 @8 [2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。
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3.用大火燒熱平底鑊，加橄欖油，然後放入蝦，蝦肉向下煎熟，反轉煎另一面，放上 XO醬，灒少許白酒，共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。公仔箱論壇* n! X E6 v2 Q
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發表於 2010-4-13 06:48 AM
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