$ N. {$ l; R7 c, t$ S) j7 X7 q, g墨西哥玉米餅：柔嫩的牛肉醬以墨西哥辣醬與芝士進行調味，讓您盡享墨西哥的熱辣風情。而鬆脆的墨西哥烤玉米片更添了一份鬆脆的口感。
2 F6 `" r$ f8 d4 B( _! r5 a公仔箱論壇
$ R* N% C7 R3 u+ n) I5.39.217.77:8898扒生蚝配蒜蓉醬：經過蒜蓉醬腌制的新鮮生蚝，經燒烤過後再淋上口味清新的羅勒醬，實屬一道味美而營養價值豐富的西班牙小食。* P( M6 z) F9 l1 k+ G
& K5 n8 L4 s1 |9 Q2 X4 n. ~" Y公仔箱論壇香辣鶏翅：用厨房秘制調料腌制過的酥炸鶏翅，配上泰式辣醬，酸甜的味道令人食指大動。
* z# [& o: J1 t$ T( P「Tapas」這個西班牙詞彙，早已成爲一個世界性的外來語，無論是在英語還是法語、德語還是日語中，它都代表了一個比本身語義更廣泛的含義——小吃。事實上，在傳統的西班牙語中，「Tapa」的意思是「蓋子」，由此我們幾乎可以推測出這種食物的來歷——放在酒杯蓋子上的小吃。
& c7 K2 M- e* {3 e0 g/ C我們在Tapas之中幾乎能够見到所有地中海風格的元素，它們百無禁忌地被搭配在一起，怎麽搭配甚至只是依據厨師當天的心情而定。但是無論如何，伊比利亞火腿、八爪魚、馬德里的西班牙煎蛋、燴牛肚和巴塞羅那的碎番茄麵包、煎小墨魚都是其中最值得品嘗的小吃。地中海區域的小吃有著明顯的克里奧爾（Creole）風格。這個詞在加勒比海地區適用于菜品、人種甚至語言，其中的秘密就是混搭與融合。 公仔箱論壇: O! O9 S! Z7 |- i5 H& t
在西班牙，每天都有「Tapas時間」，人們習慣在下午2點吃午餐，而在晚上8點之後吃晚餐，兩頓正餐之前的時間都屬于Tapas。隨意進入一家酒吧或者餐廳，黑板上總會寫著當天最新鮮的Tapas。甚至有專門只做Tapas的餐館，面積達到幾千平方米，提供150種到300種之多的小吃品種。10個人點50種小吃是很平常的，然後，服務生按號叫，那種場面，屋里、屋外、小廣場上，一個桌子挨著一個桌子，如此盛景，估計只有前些年北京簋街大吃小龍蝦的場面堪媲美。 |
發表於 2010-4-13 04:09 AM
| 