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材料公仔箱論壇8 K. g& a' r4 F" Y7 s# h
Pecorino芝士 250克、 Ricotta芝士 250克、雞蛋 2隻（拂勻）、薄荷葉 2湯匙、酥皮 6片、橄欖油適量、芝麻 2湯匙、胡椒粉適量
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做法
1 s$ U, _0 J& x$ s. f a公仔箱論壇1.Pecorino芝士刨碎；薄荷葉切碎。2 I$ e1 W$ L T6 J
' g1 b2 [6 v* K5 w* k4 t/ v2.放入 Pecorino芝士、 Ricotta芝士、薄荷、胡椒粉及蛋漿拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb1 _& ]$ B: Z5 P
; e. ?3 a% I: x' }5 r& S# m$ F1 x# H/ ~3.取出酥皮攤開掃上油，將芝士餡料放上酥皮一端，然後將酥皮捲起，再掃上油封口，其餘酥皮亦重複做法，然後放上焗盤。
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) @2 y& z" q* ?9 N3 ^7 N6 X4.於酥皮上掃油，灑上芝麻，放入已預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘至金黃色即可。5.39.217.77:88988 s9 Y) F o: M$ o
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發表於 2010-4-12 06:47 AM
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