; g$ v* C! E+ R0 J9 [$ n* D6 H对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……8 L8 N |3 E9 C, l8 U& S! }) |8 [
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日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。
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对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V' G% m) D+ ]7 f6 H" e+ y. o; r) N/ }2 }
7 |: T7 o: `. N9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O( t g7 a7 J
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趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.
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* h% |6 T4 i2 y- r r# q g公仔箱論壇怀石料理的来源：
( Q( o( T) [* Q! H, R1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D" T1 N2 d* e9 {0 k9 A( {
怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。
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' n8 p( _; D a1 d+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怀石料理的特色：
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3 ?; M- c8 I( I+ t; V崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……
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/ i& K3 o: f2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怀石料理的大概程序：
/ k; U; n3 ?$ F" K公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ r- c6 J* }& Z6 ?5 ?- i k
“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：5.39.217.77:8898+ J, q; d, k% S( C
5 s5 M5 _/ w/ Y" f7 Y; [前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。# s8 O7 N3 ~% Q( E0 ]" Q9 B
- N9 Q* J. t9 W* c5 A公仔箱論壇汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。. L7 s% [" A; G2 [' M, R
/ Y2 B; G8 N: \, G( C4 t; S5.39.217.77:8898向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。
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4 q! t& J) m% w/ n! v ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤品：一般用应季的鱼来烤。公仔箱論壇' T) G x. D& h% R# Z
6 Y+ {$ ?' ~3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m) l, I' V/ A" l
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主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R5 L. l# Y6 O: T; k, @+ ?
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锅品：煮菜，放在带盖的锅里。) L) a7 ~( o7 l' C4 r" k
. V6 \0 c4 S9 B n+ b+ J: X, u Otvb now,tvbnow,bttvb饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。tvb now,tvbnow,bttvb$ m1 c3 \% y% m2 R% N0 ~1 \( h
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甜品：喝抹茶之前的甜点。
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$ } u3 R& c- E3 F5 D( Atvb now,tvbnow,bttvb抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。 |
發表於 2010-4-10 07:35 PM
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發表於 2010-4-26 07:49 AM
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