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[甜品] 意式紅茶奶凍


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做法2 m+ E; i6 F' t- G
1.魚膠片浸冰水至軟身。
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: X+ v& d. j" [( z5 ^  U( z+ V) E5.39.217.77:88982.將奶、忌廉及糖倒入煲以細火煮溶。
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% v0 f+ E( _6 d5.39.217.77:88983.將茶包略浸濕,倒入半份( 2)浸至奶轉啡色,取出茶包,加入半份魚膠片拌溶。
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0 r. M/ [" J7 e$ A7 i2 P4.另外半份( 2)加剩餘魚膠片拌溶。3 r+ ~7 d- i4 t
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5.將( 3)注入杯至 1/3滿後雪 30分鐘至凝固,取出注入( 4)至半滿,再雪 30分鐘至凝固,餘此類推做出 3至 4層奶凍,放上生果即可。
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