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# Y9 Q1 u( G" ?1 r& \公仔箱論壇材料
) r3 ~; [6 z* w) z G公仔箱論壇蛋白 120克、糖 200克、粟粉/呍呢拿油各 1/2茶匙、醋 1茶匙
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做法公仔箱論壇0 T) }* A! \: e% {- [; G% j
1.蛋白用中速打 5分鐘。5.39.217.77:8898 U: S7 M* ~5 V, h+ E
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2.粟粉和糖混合，慢慢加入（ 1）中，繼續打 8分鐘至啞色稠身。
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& o; l2 k7 M- Z) x4 ^ |3.將醋和呍呢拿油混合，倒入（ 2）中拌勻後放入唧袋，唧入圓模內至九成滿後脫模。, f9 F' i$ F3 |
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4.預熱焗爐至 110℃，放入（ 3）焗 1小時 45分鐘，勿用大火焗，否則蛋白會爆開，伴以生果及忌廉同食。
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發表於 2010-4-10 06:52 AM
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