[甜品] Pavlova脆糖餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 Z! L& Y5 @: h3 S5 G
蛋白 120克、糖 200克、粟粉/呍呢拿油各 1/2茶匙、醋 1茶匙9 c4 Y" p( g- ], M+ c* q
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: K" q6 m- n" m' J6 }. ]) F做法
8 B) I- L  k5 \" n5 P2 O5.39.217.77:88981.蛋白用中速打 5分鐘。
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2.粟粉和糖混合，慢慢加入（ 1）中，繼續打 8分鐘至啞色稠身。tvb now,tvbnow,bttvb% ]. A4 ]7 `0 X- w

) ~0 }9 f) E- S& w- e8 y  r2 r3.將醋和呍呢拿油混合，倒入（ 2）中拌勻後放入唧袋，唧入圓模內至九成滿後脫模。
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/ O: S# L2 K1 K& I4.預熱焗爐至 110℃，放入（ 3）焗 1小時 45分鐘，勿用大火焗，否則蛋白會爆開，伴以生果及忌廉同食。
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