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[甜品] Pavlova脆糖餅


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材料
; [7 A, c/ M' @* u! W5 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 120克、糖 200克、粟粉/呍呢拿油各 1/2茶匙、醋 1茶匙
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做法
* Y* \+ L% F- O, ?! w% L% M7 F8 x1.蛋白用中速打 5分鐘。4 s1 w3 T; c: I( h% o( c% B3 G
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2.粟粉和糖混合,慢慢加入( 1)中,繼續打 8分鐘至啞色稠身。
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3.將醋和呍呢拿油混合,倒入( 2)中拌勻後放入唧袋,唧入圓模內至九成滿後脫模。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q& c, ?: V; T; m# U
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4.預熱焗爐至 110℃,放入( 3)焗 1小時 45分鐘,勿用大火焗,否則蛋白會爆開,伴以生果及忌廉同食。
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