# P; x5 }5 A J5.39.217.77:8898
$ k4 ]; l0 z/ ~7 q, K6 y4 ]公仔箱論壇材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d( B, Y( T* [2 x; _, R* |
海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o$ B! E: ]/ ?& F9 \; m
蛋白 90克、糖/蛋黃/麪粉各 40克、杏仁粉 60克、糖霜 70克薄脆餡：榛子醬 120克、黑朱古力 60克、牛油薄脆 100克" k, ~) X3 |) v6 C6 h; r! o
公仔箱論壇2 S y/ F; Z! o0 S
朱古力慕絲5.39.217.77:8898* F Q! p% a7 a: X& n- e
黑朱古力 160克、谷咕粉 20克、蛋黃/糖各 80克、水 160毫升、魚膠片 12克、忌廉 400克公仔箱論壇8 ?- D8 n+ g2 N5 s j1 s8 {5 ?2 T
3 b0 ~1 P' }) k& m
: V+ X F% Q0 ~8 h# c; A$ O! D M i做法5.39.217.77:88980 i3 b! g5 O# h6 E! H% l
1.先做海綿蛋糕，糖加蛋白以中速打 10分鐘至光滑企身。
7 o! ?' ^) K. d6 W6 r! I% \) j( r k. s; N. \; v& Q
2.杏仁粉、糖霜及麪粉過隔篩後拌勻。1 @7 S7 \' ~! m! Q4 Z/ e
" ]' L, W* r3 l4 }. w, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃坐暖水以中速打至淡黃色，倒入（ 1）及（ 2），順同一方向輕拌勻，放入焗盤掃平，撒上少許糖霜，放入預熱至 160℃焗爐焗 12分鐘。
) \% R( M6 a$ h# M# ?5.39.217.77:8898
' w5 G4 w; y7 w7 h. N6 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.現做薄脆餡，黑朱古力坐熱水拌溶，加榛子醬及牛油薄脆拌勻，平均鋪於（ 3）上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U+ m- |* j5 I
% j4 q" p2 `! m, U1 W4 M4 S
5.現做朱古力慕絲，魚膠片浸冰水至軟身；忌廉以快速打至半企身後冷藏。蛋黃坐暖水以中速打至淡黃。
+ Y. T. F; P8 {, P M% @! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 T8 U) p* f1 D: X4 [) u6.糖加水煮溶至剩 1/3，加入（ 5）中打勻後攤凉。
1 F! E0 D: P9 s5 p公仔箱論壇
7 X6 K. z# d/ [7.黑朱古力坐熱水拌溶，下谷咕粉拌勻，倒入 1/4已打起忌廉略拌，加魚膠片、剩餘忌廉及（ 6）拌勻成慕絲，倒上（ 4）掃平後雪 2小時即成。
) m- _! O# t5 b! p6 S+ x% l5.39.217.77:8898& S1 B1 g G2 E$ D0 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g( _2 Z1 L( T' b$ K
 ; m( l" K/ ?7 ?; Y6 F5 s$ d
貼士
! M8 H3 r7 F: q; @+ J7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蛋白打到企身，即是倒轉不會跌下。
! V0 I9 }' g2 t. _2 s' k/ S |
發表於 2010-4-10 06:52 AM
| 