醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wings
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8 l% d* a( w7 h5.39.217.77:8898雞 湯 400 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R& M) u* o8 X( e
薑 50 克
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+ q. K8 ^* l% g( q& f5.39.217.77:8898花 椒 粒 1 茶 匙
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: i" s) D) x. ]7 b7 a4 e0 {% j. @醃 料 ：
& Q/ ~1 |# S7 p4 C# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {: a# ^+ p: A9 c
紹 興 酒 80 毫 升
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, e9 r% A/ G! W' Z* N公仔箱論壇做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
, G- D8 i* E" s' V5.39.217.77:88982. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
i& N9 d$ y$ O, [公仔箱論壇3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
' o; I6 ^) f! N+ t+ y+ ntvb now,tvbnow,bttvb4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
: C! C/ O( d% v3 i( \5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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$ x# K5 j5 B3 h4 e4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 a7 ?( G% \7 s0 c, R6 F
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 5 a' h1 j/ I2 [" m5 _, p1 f
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
2 e; ]* _4 a; Q2 \" Y. B. i5.39.217.77:8898Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o& ]5 U$ u9 l' N' \
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心 得5.39.217.77:8898& S* f% g2 V, k- L$ N- A7 j- d& R. H
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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2 r1 O$ j8 H6 k, C9 G) E公仔箱論壇材 料 ： 7 S* c2 k, B$ h# f \& m; M
美 國 雞 中 翼 10 隻
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薑 50 克
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7 x. ?! o ^0 d6 i6 y: E# w0 o/ A5.39.217.77:8898花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ：
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做法： 公仔箱論壇) z& }- F6 `( `9 d
' @$ @ A1 b7 M' O0 d. }( h. Q% i! P公仔箱論壇1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 5.39.217.77:88983 z& c, K1 q( k+ K/ Y& v& ~8 u6 a8 z0 u
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 5.39.217.77:88981 M* u; Y4 s; s5 R/ K5 L+ A
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
6 i; ?! d6 `/ L' U0 _5.39.217.77:88984. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
! o" Z; H) l* k M* ^6 ~. L% ?5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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7 P5 N$ O3 I5 U4 j1 d6 b公仔箱論壇Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. tvb now,tvbnow,bttvb+ E( a) {, ]& B: Y3 X
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 * w9 W1 U3 X" H( H% ]& y2 @* e
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。5.39.217.77:8898( O+ p# h9 S4 O( V
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& m- l+ P8 K$ K+ }: h; o! \花雕醉雞翼
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材料：
9 A- @$ [/ Z5 y) |- j+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞全翼 1 5 隻 醃料：
% O) P" Q# d% A' g% r: q5.39.217.77:8898鹽 3 茶匙
6 m% I6 p+ r0 M; y+ k$ ]蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
5 x5 T; m1 z; a: W7 J4 a+ k3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 (切碎) 8 隻
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( E& E. ^' o W) Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 ~; Q+ |5 S5 M0 V/ q) m6 m- ~5.39.217.77:88981. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
( l' Y6 d! [1 }- c6 h' s& j8 p2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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' [! R$ h* z. X$ V' b醉雞翼% I' u& k* Z0 E g
4 f4 G" t L3 |& \2 p' b* L, t6 M材料：
6 ^. Y" Y% {& n0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼2磅( `- `; b# Z Q$ ~, }! G7 B7 \
醉雞汁
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冰- ^) I/ l6 H' H
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做法：
- F# J1 P8 H' [2 X1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
8 j5 x; K; U/ W* o* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；公仔箱論壇% j6 S2 E% X. I) [% I) w
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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