醉 雞 翼
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9 r; D5 F5 Z4 n3 P- f1 J公仔箱論壇Drunken Chicken Wings
9 Q7 U2 p* H" y8 ]& w4 J stvb now,tvbnow,bttvb材 料 ： / C" J+ p4 c( `& {5 }
美 國 雞 中 翼 10 隻
8 }! d" L+ n7 l公仔箱論壇雞 湯 400 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb7 p) F* W2 \1 H+ j
薑 50 克
6 T! e, l2 f% B. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 條
5 e8 ?- w$ ]: w0 G! _6 ~2 r( W公仔箱論壇花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ：
: e6 Q( m% C- F/ k雞 粉 1 茶 匙
& ^+ Z% {1 a! L4 F紹 興 酒 80 毫 升
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鹽 1 茶 匙 ) L/ `2 h$ b. Q. y# o
公仔箱論壇7 U2 J1 N9 X' A
$ d7 o2 S# Y& P3 |6 d公仔箱論壇做法：
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% \1 _' X' H9 s- S- x" g1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 i* m; {7 n: ~! B; a
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 5 ]- u. k) C5 m4 e( `
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 公仔箱論壇. u6 B! i6 Q4 ?( O( p
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
# B; Y3 [2 G& C5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
q! {3 Z! T) q' e& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x; D' B; J3 z; J& f* R, _: d) m
1 N" |6 G- U9 y% B& Z8 [: R2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
5 ~, H% t1 R. C& a7 Q# P5.39.217.77:8898Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. tvb now,tvbnow,bttvb. r* H$ e/ { Z
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! g/ x7 S7 w" O: Q6 n酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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美 國 雞 中 翼 10 隻 % w g4 M5 X% a8 S" S
雞 湯 400 毫 升
. }& S. Z7 w3 ^2 h: D* F- A5.39.217.77:8898薑 50 克
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- l& y! u, m k( z0 l公仔箱論壇花 椒 粒 1 茶 匙公仔箱論壇! H- T+ w O- Q' C
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醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb' c, y! d1 C5 A; Q, F
雞 粉 1 茶 匙
% M9 u3 n8 d- a) Z" D: O% h# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹 興 酒 80 毫 升
% M7 t8 W/ J5 o5 _% |8 q, q# w5.39.217.77:8898玫 瑰 露 40 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb# t. h& ]9 b( X# ?. H
鹽 1 茶 匙
1 C8 [) q5 O* c2 u3 K+ y' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: w+ v6 C4 @. O5 |5 l; J做法：
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# j$ [- h# |. L. i1 w, J! r4 {; {1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B8 G( Y+ F: t6 j
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 + V& I4 A0 z/ p1 O/ S! p4 X
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
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5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 公仔箱論壇% [1 a# A# |! }6 `- U9 o
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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花雕醉雞翼
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6 ?* K2 _- }" _9 A; a- j& D' c材料： 公仔箱論壇5 D& A1 ?& c# T
雞全翼 1 5 隻 醃料：
/ G1 D; f$ D2 ~ Q* p, F! `5.39.217.77:8898鹽 3 茶匙
* V2 ^4 i7 {9 a9 c' h# E6 a5.39.217.77:8898蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
; E0 `* C* H" y6 dtvb now,tvbnow,bttvb指天椒 (切碎) 8 隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 n) h, B- O; q5 B0 @
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
; S! U! ?+ N# g0 k, o8 X做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 B9 G' f" t, K& t* h4 a
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
8 r& r z, b% |8 H- l# G3 q( D2 i7 p& c2 i- u公仔箱論壇2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 4 k4 N/ q8 G+ C: \
公仔箱論壇: o$ Y9 E( R8 q, M# y
3 l& z1 S# f( B. _tvb now,tvbnow,bttvb
6 y/ h1 M; a2 |4 b! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞翼
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; {; Q1 b$ \! B2 C. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
5 c+ z2 E2 Q* F1 l6 J5.39.217.77:8898雞中翼2磅5.39.217.77:8898* B5 I: O) B/ N4 q/ z7 s( p
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薑蓉公仔箱論壇" a, k& l# n/ p" S) n8 n
冰
j C) J% h. A3 \8 k5.39.217.77:8898
" _! W7 V+ N* s& M做法：
; i6 ]8 \- F+ T5.39.217.77:88981. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
* f' W) X5 I! I8 K/ ?5.39.217.77:88982. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
2 q2 S; Q8 }* {8 E8 `5.39.217.77:88983. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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