[中式食譜] 我想問醉雞翼點整??

醉雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l  C" U: A+ R, L" U+ l& q2 n: A
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Drunken Chicken Wings
材料：
美國雞中翼 10 隻
雞湯 400 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I( B# y; B( Z8 `) t8 u, Q3 F( P8 v
薑 50 克
2 條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d8 B( n! K3 A
花椒粒 1 茶匙
5.39.217.77:8898/ q+ U. u9 K6 S+ k
醃料： 5.39.217.77:88982 q) W8 k3 _" M& d8 q
雞粉 1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 V( R& ?$ L+ x; X
紹興酒 80 毫升 5.39.217.77:8898- O! ^/ _6 z% l' [5 X
玫瑰露 40 毫升 + n. _  w* n( R. y" }# a' R
鹽 1 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]3 M) Y& \3 X
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o% B# t# E7 i7 `

1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 ! G( _, p7 [* i& v0 f  s( ^
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 + B  N1 d, X% u! ]" q, ?
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a) O* `2 e6 i7 w" p
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。公仔箱論壇- o" J& Y% {& L: J) S
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1 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾。
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. tvb now,tvbnow,bttvb  z1 v( n: a4 m9 _! O: o$ i
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2 雞中翼用冰水浸 10 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {: P3 l# V) ]" w4 ^
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心得
酒的分量可隨個人喜好而適量加減。5.39.217.77:8898( e: y# R- I3 ^# Q8 F3 t, l

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醉雞翼
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Drunken Chicken Wings
材料：
美國雞中翼 10 隻 5.39.217.77:8898* V, J0 S  |! p  @! @5 Z9 I
雞湯 400 毫升公仔箱論壇+ r5 E" ?5 O* @7 ^5 t: Q5 H) C- }
薑 50 克
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花椒粒 1 茶匙
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醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" C: x6 |, H1 k1 L
雞粉 1 茶匙
紹興酒 80 毫升
玫瑰露 40 毫升 : g: u; @5 a/ v* L6 c+ ]
鹽 1 茶匙
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做法：公仔箱論壇- @8 s. n2 u* w8 z7 H: _/ s" T9 |

1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 5.39.217.77:8898$ j9 t5 d: J8 O: Q8 D# L  r
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 5.39.217.77:88989 [% J. Z, c. v  s
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 5.39.217.77:88985 L/ W9 `; I5 u/ v. j9 @; i6 E
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 K2 k0 |% T2 U2 n6 [% g, Z
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1 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾。   N2 |6 K  T* f
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞中翼用冰水浸 10 分鐘。
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.

心得
酒的分量可隨個人喜好而適量加減。tvb now,tvbnow,bttvb. Y6 U# R2 K1 j. o3 C
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花雕醉雞翼
　
材料： tvb now,tvbnow,bttvb" a$ d" S& f5 i3 N6 b8 Y
雞全翼 1 5 隻醃料： / J! z4 k  n* Y2 X+ S
鹽 3 茶匙公仔箱論壇% b4 n) D, T+ \1 e; F+ m- L
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒+ E. W/ Z* Q2 P4 j
指天椒 (切碎) 8 隻 ( y4 |9 }' R3 j. l
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯　
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L9 }& l, Q0 L5 g$ T! ]9 O
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。公仔箱論壇! I0 T: D- K/ Q8 _& R
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [4 I' X: X) R, L1 e( x8 V
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J% m# t2 d6 P$ F
醉雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R/ z' J  ?( [$ L8 `
　
材料：( @# t3 x2 z7 e7 w) R
雞中翼2磅tvb now,tvbnow,bttvb$ l8 F, q- B4 c: |
醉雞汁tvb now,tvbnow,bttvb/ t' W' R# B* t5 P# g+ y% L
薑蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H8 n+ J9 t8 ~
冰. i  y6 `) j& N
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做法：
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。

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