醉 雞 翼公仔箱論壇' E/ ?+ }- ~0 G6 l( O
! m8 I6 O3 }8 t+ V6 ~3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Drunken Chicken Wings
# F( C* O- e& X! A p( Z材 料 ： 5.39.217.77:8898* ~% i6 {3 k1 I* _; y3 H t
美 國 雞 中 翼 10 隻
C$ `0 `& }8 P) Z3 u. m E雞 湯 400 毫 升
6 Q. N+ H! B6 c5.39.217.77:8898薑 50 克
* \& k5 `1 J( f5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 條 5.39.217.77:88987 v! |. {/ T; m
花 椒 粒 1 茶 匙
& _ ~" d) A+ L, s# K/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K% N! v# U! }" @$ ]; ^" v醃 料 ： * _1 u/ h' `* X+ Y, L& x1 c3 @: M
雞 粉 1 茶 匙
; O g; v; W, x! [/ J) E( f5 Y( Htvb now,tvbnow,bttvb紹 興 酒 80 毫 升 公仔箱論壇* w& C' v# H: I/ X7 E4 B7 _
玫 瑰 露 40 毫 升 公仔箱論壇3 h( V& Y" m6 c8 @- c( }
鹽 1 茶 匙 * J% J: g7 H: l% e
; X& @$ g- n# _4 R& V7 [公仔箱論壇
& O% a1 n& b. u9 V做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 公仔箱論壇. u; o/ t& \+ O; w3 L
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
/ s$ x. N' L5 A3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
0 j. X2 ~# B8 J- ^) K- }tvb now,tvbnow,bttvb4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 5.39.217.77:8898, H/ |6 a9 M+ v2 j) Z3 q
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 公仔箱論壇9 ^ y+ m- v+ D% c8 M$ n
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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6 M; H/ X6 {; ?, y+ O3 c" G6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 5.39.217.77:8898- d; @+ z4 ~) v7 U3 w
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得
# G* F7 y& Z2 x' T酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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醉 雞 翼0 N/ o$ v Y+ c7 ?. @' G( z, _. M
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Drunken Chicken WingsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ] i% c# a, i' K5 H# M; x3 _
材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W1 t6 o8 w& ?0 u3 p4 k
美 國 雞 中 翼 10 隻
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; ?% F, w4 D6 m0 d: o+ ^tvb now,tvbnow,bttvb薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙
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- M. |4 S4 T2 b& y6 V( u5.39.217.77:8898醃 料 ：
' q' e( {. r) t6 ~+ T5 jtvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1 茶 匙 - ]6 e9 R/ u$ x' X+ Y1 h8 G
紹 興 酒 80 毫 升
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb; C) M" g. e @3 p9 F6 M8 k
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
5 f: p; H' ?0 f5.39.217.77:88982. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T+ ~4 w6 {' f4 b+ V9 }* H& D
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 : U. H8 @$ Y0 P" D3 J; a2 Z
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 7 a5 x6 T4 ~. `0 S- J
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 7 n/ s; A6 A( A% S
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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1 x% Q4 L! o$ F2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
' c; H9 e$ L7 CCool down chicken wings with ice water for 10 minutes. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A& p+ _% ^6 n7 L: S ]
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。公仔箱論壇* T, U$ J |$ ~7 y* b" ]
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花雕醉雞翼
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1 j o5 d2 Z% j$ m5.39.217.77:8898材料：
" ]# c4 r' F% u4 r( [* Y雞全翼 1 5 隻 醃料：
( u5 U3 N% E- d9 F+ B' Q/ T鹽 3 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [/ p- i" X+ [; K6 u
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
) g3 h: i1 V. P" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 (切碎) 8 隻
1 G+ ^# m* c4 d3 ^+ J6 U7 z4 ztvb now,tvbnow,bttvb花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 tvb now,tvbnow,bttvb( |' Z4 `' f% b8 q9 X7 T
做法：
! {9 _, i3 R% G1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
9 K c4 _; s, y! G2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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8 M) F" N) D* jtvb now,tvbnow,bttvb" ~( J3 e/ P1 \: K" q0 G4 R
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醉雞翼
5 q. M! I$ T" I2 ?- v+ \ - h/ L) `- a% D, z$ H
材料：
8 _* s: n% R, J1 L2 n4 I; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼2磅
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薑蓉
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( s2 a) j. i# x4 h1 d5 |tvb now,tvbnow,bttvb做法：
( |9 R8 c6 o! D; o3 v; q6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
$ L$ e2 P; B* B6 m' s2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
1 g$ _9 W# Z/ Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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