醉 雞 翼
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材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb) h c* f: g. j/ ]3 h% A: ^/ ~+ p
美 國 雞 中 翼 10 隻 公仔箱論壇/ w8 S5 a Y+ b/ f0 b7 I3 q) C
雞 湯 400 毫 升
X8 F, j9 L/ ]9 ^薑 50 克 . M" @) V3 G4 t# q. l* |/ k
2 條
# y# X2 L6 D: c) ]2 Y花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ：
- M8 y+ x# y7 v, B- y0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 粉 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L6 v* T- J* m1 i1 v
紹 興 酒 80 毫 升
: G) f3 q0 I, a" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫 瑰 露 40 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l" @5 u9 [! ~
鹽 1 茶 匙 5.39.217.77:8898- M3 S0 m/ D/ D0 Y, E. Y( d
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做法： 5.39.217.77:8898; N2 ^! X4 k' Y4 t3 L4 u4 n
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
/ s; Q) \5 m0 j% Z7 ^. @公仔箱論壇2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 5.39.217.77:8898, F+ I& N; F0 A" s9 S- s
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
! ^! K* a) O# c6 Utvb now,tvbnow,bttvb4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
3 D3 Y2 q4 c5 z$ U# t5.39.217.77:88985. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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' B# ?; D) ]" b' `tvb now,tvbnow,bttvb1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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" ?+ \% `& M o9 A& ^公仔箱論壇2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 ' `7 g1 i; c9 m3 V7 H I" z0 u: Z
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得
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+ z( @) B; L N* b8 _+ }, Mtvb now,tvbnow,bttvbDrunken Chicken Wings
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花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ： 5.39.217.77:8898: J) Y% t* Y$ L7 J8 b' V+ @
雞 粉 1 茶 匙
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玫 瑰 露 40 毫 升
/ ^5 f8 |5 H% ^( g1 e1 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }( j+ i4 h, W- c! L# i$ b/ l
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2 K% H5 ^1 F) Q5.39.217.77:88981. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: f8 K9 E6 B- A3 Y
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
3 S! u3 u5 d: B0 S& q, S3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
/ E& t0 F9 v# F% [# j$ r, q8 H公仔箱論壇4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb" q8 ^( H1 `- o. [3 Y$ w3 O: D- F
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。 \/ c" K- f2 k# Z- O' ~
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 公仔箱論壇" ?- W' J$ C) Y* z
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
( D% F0 t1 A! w2 v( I* |4 S% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T% i4 T. F3 Q- x# |
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心 得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 w& \) n# k7 k( `! r; A
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。) o% n) ~" n3 z) V# B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V2 X7 d# p6 [; X: Z* i# z! g
7 E4 z" u" U5 j% |, f公仔箱論壇花雕醉雞翼7 r$ X* e6 ?/ k5 ]- S& D" ]- _
1 f% M+ s9 d' }. @' Y' C材料：
, [4 U$ M4 a0 ~" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞全翼 1 5 隻 醃料：
+ f, ?% u9 N7 M6 X, Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 3 茶匙
8 G3 x D7 b( r% z& ltvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
% y$ ?$ U4 r! F5 f4 |5 T( Y指天椒 (切碎) 8 隻
, }* E, C- N6 W6 V) B; o$ o' S5.39.217.77:8898花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 , R* r1 O! t4 u" U# O2 b7 R
做法：5.39.217.77:8898 S/ n1 S7 I& V& {
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 tvb now,tvbnow,bttvb, @3 M9 x3 H6 p- ~/ i( I
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 5.39.217.77:8898: f- u' k9 y2 H& M" z! v( a
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材料：
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醉雞汁公仔箱論壇' ^1 B, Z+ c: y. g3 [& |% ^
薑蓉tvb now,tvbnow,bttvb( d- J3 n; a' u) E1 e
冰
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做法：
4 X- ^& r, q" X k% r- n. _" i" j1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
* ?) F E1 {: @) m9 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
8 J' S3 b E7 ]+ |3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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