醉 雞 翼
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5 N2 j0 D8 k# B$ g2 U' M; \5.39.217.77:8898Drunken Chicken Wings6 l( A) H9 ~# K- u' q" R6 B
材 料 ： + U' F. |3 ~9 g0 }* y! z* J
美 國 雞 中 翼 10 隻
% u9 ?4 p: i0 g. s: U9 A7 n" [tvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 400 毫 升
8 ]' o! G2 @0 G' v7 Q- @2 V" A: d3 B公仔箱論壇薑 50 克
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9 B; G0 n2 v, T" v( d$ X0 Q5.39.217.77:8898花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |8 Y% S5 R* n, n6 w/ j& \; r/ T+ [
雞 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb# {! p2 Z9 l6 s
紹 興 酒 80 毫 升 5.39.217.77:8898- r/ R: l8 T9 B5 d$ I7 B
玫 瑰 露 40 毫 升
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* R- t. r: X0 z做法： tvb now,tvbnow,bttvb% b7 G5 k! P' M
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 5.39.217.77:88985 a: ?- U& H9 J! ]0 e) x
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
8 r0 e; S- G& ~# N+ z/ m& n$ Z* a3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 ; P: s$ r3 b' L) c. _+ i
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
i' w0 ]3 X; |# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。公仔箱論壇9 W+ [# m F0 ?/ x* B5 l; ?
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 5.39.217.77:88985 e: _/ W, k; j1 i
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 公仔箱論壇; W. i' n$ y3 l* I! @1 h m
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 . f' u( n1 ^# Y4 K# s+ D/ X5 m- f d
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M" k7 V3 v4 n" w7 |
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心 得
! B0 W& s; n4 E- a6 \* c酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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醉 雞 翼
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材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb# ~8 A% f/ {' ^: G
美 國 雞 中 翼 10 隻
6 `# Y9 m4 a0 Vtvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 400 毫 升 公仔箱論壇! p* _2 A; ]* e) w
薑 50 克 : f; F5 f1 J0 ]6 s0 T+ S K
2 條
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醃 料 ：
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紹 興 酒 80 毫 升
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鹽 1 茶 匙
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/ k5 \1 m2 O8 x: d& Z# T1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* ]+ W8 D m& R
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 ! i$ a& S( Y; w: _& M: [( [
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 $ G0 P% L* G- W* X r
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
z% M8 G3 ^5 Y- J5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. tvb now,tvbnow,bttvb# `6 |& q) k, j6 L% {
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Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j" S3 v1 i/ [" V# r$ c
1 R! g8 ^& G/ Ftvb now,tvbnow,bttvb花雕醉雞翼
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}; O. E) c! `$ G0 Y* K aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) H8 J4 p0 m" N8 { i) d8 @2 Y雞全翼 1 5 隻 醃料： tvb now,tvbnow,bttvb! ^ a5 ?* w9 N
鹽 3 茶匙
+ l* m, Y5 M3 f: N$ \' c* Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
% \0 y( a: S/ E3 u- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 (切碎) 8 隻
: q- s' H. i+ @2 C) o2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _- L/ W8 Q: x/ l* O6 j* A& A6 c8 ?
做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ L" [7 X R- T1 m9 j7 X5 G' ?* c, G
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 公仔箱論壇& C; X# Q4 @, o; c0 {
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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醉雞翼
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- w$ v& h- U G2 G3 A材料：5.39.217.77:8898- K' R: O- H4 [6 u% ?3 Q Z+ E* `
雞中翼2磅
( H5 r/ f. c! R" V1 Y/ M/ O3 j公仔箱論壇醉雞汁公仔箱論壇1 O' Q. k I/ @3 H9 d
薑蓉
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做法：公仔箱論壇/ x" D. z3 R- \7 {& K2 z
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
3 R! X8 G$ |! E4 v& P- t- _5.39.217.77:88982. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
' e) b+ f( z# I- C) l2 p# p$ ntvb now,tvbnow,bttvb3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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