醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wingstvb now,tvbnow,bttvb6 T; n# J0 z* e+ e h; A
材 料 ： ( L' C3 B% N O0 @( z% ?, m; o) A
美 國 雞 中 翼 10 隻
, l# i5 p; n( xtvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 400 毫 升
+ |: t e) ]9 y, X% a# [8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k: S6 R( a; z8 K
2 條 公仔箱論壇" m/ K4 Y# N& v, t
花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ： $ w7 Q; b% k; r7 ?
雞 粉 1 茶 匙
9 f! o; b, X& e紹 興 酒 80 毫 升
* `% j% a9 C" f# L! r公仔箱論壇玫 瑰 露 40 毫 升
( v( L1 i# M7 Q, ^# l公仔箱論壇鹽 1 茶 匙
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做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 W0 q7 ]8 @* M" H! a
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 / ~* x8 h& }& b& X9 }5 k
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
$ V, J" \1 O, J* D" B% }; f4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L( r4 s6 I7 |* G
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 5.39.217.77:88981 g: f5 p- m5 i7 _! J( A+ |7 ^9 {' e3 a3 e
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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' v/ z: d6 r/ n8 K2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
% E) K+ V# r- x' V3 H- P( f5 Ztvb now,tvbnow,bttvbCool down chicken wings with ice water for 10 minutes. 5.39.217.77:8898% f5 Z' ]& v# h4 r- [5 h: o& Q
1 E' R& f6 S& V4 k* O0 k, O5.39.217.77:8898心 得
( R I% a. ?3 k: V4 c公仔箱論壇酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。/ S* I$ ]( i5 Q$ {% y+ {
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醉 雞 翼
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材 料 ：
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雞 湯 400 毫 升 5 x, p) j: i/ ]
薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ： % w( s( d, D0 Q2 h1 R: N
雞 粉 1 茶 匙 公仔箱論壇5 g+ s8 D# ?! \ L, ~
紹 興 酒 80 毫 升 公仔箱論壇) P. ~/ M2 g+ c9 H
玫 瑰 露 40 毫 升
+ f; l8 D7 b# r! U鹽 1 茶 匙
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9 K' t% ]5 q, U" I7 M1 k1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, Y2 `* \. T# b3 P; y1 C( u
做法： tvb now,tvbnow,bttvb8 g- d( @3 f) ` I4 Q
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
; u- d4 g3 \# Z+ \, E- s2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
+ `; H, S, `( s% ]6 S% r; e4 J% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
4 B* {9 t, i! S公仔箱論壇4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 公仔箱論壇7 K& q. S( S. M: L. b
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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心 得
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花雕醉雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u, d3 b: l* @, B, j
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材料：
$ C. p3 F4 x" U5 g6 ?5 q+ w5.39.217.77:8898雞全翼 1 5 隻 醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F8 w, ]9 b# ^" v. Z* s
鹽 3 茶匙
; x. y) o1 H; ^* Y公仔箱論壇蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r$ ^7 s3 ~) }- x' ?9 U
指天椒 (切碎) 8 隻 tvb now,tvbnow,bttvb2 L; K/ r# z/ x: u0 n& z
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
1 y7 r) l* B3 O" d0 u- Itvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898: L2 s% Y/ |7 n) E0 N. w) ^+ o% G
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
9 Z! d9 s$ t: ?! G# itvb now,tvbnow,bttvb2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 公仔箱論壇$ p4 z, D7 ]3 F
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醉雞翼
6 H1 J' e- [+ l. P# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _8 J$ ]: c; I& o( t材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U/ b; {+ l' `7 n* t r
雞中翼2磅 R4 f' z1 d% ?& t" y) c
醉雞汁
, k$ J; L$ {: U& d' a2 R薑蓉公仔箱論壇; b: l p0 E5 ^; C
冰
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做法：
" ?, K m+ ^5 o! \7 p( _6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
4 b5 r- V" ?+ x' J0 P6 U% O& f6 @2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；tvb now,tvbnow,bttvb) @; C( W9 ^% l$ z% U7 ?- o# t
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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