醉 雞 翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H4 g$ ]+ C! l" R( L
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Drunken Chicken Wings
- n3 T. M5 v3 h) F {- r材 料 ：
) L# D0 [6 P5 V0 w4 R公仔箱論壇美 國 雞 中 翼 10 隻
4 s' E7 E' ~6 b1 otvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 400 毫 升 + M/ N0 A: Q5 y& E
薑 50 克
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醃 料 ：
9 m! P7 J9 u7 K( k9 o, L3 A1 X: o公仔箱論壇雞 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 [; A0 P B2 _% C7 d1 x! ?% B
紹 興 酒 80 毫 升
+ y4 H$ s% N4 J5.39.217.77:8898玫 瑰 露 40 毫 升 0 u0 v% r; W+ G+ z# J' Z8 [) H+ y6 R
鹽 1 茶 匙
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做法： 公仔箱論壇0 w, i! C4 O) C! n$ L
3 p. [9 i. W$ H2 C* q* e1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 : r* n2 F# W: K3 N: ?
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 $ }5 K) O6 K4 c6 k
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
( R! R) L8 K! g) X+ G7 n- S4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K! k% u+ ]3 {: B1 w4 [: I
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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$ r) R/ x0 l+ m/ T. l1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 tvb now,tvbnow,bttvb' [: t: Q7 k* l6 @
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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$ A+ r* I- ^, E; \+ [0 p5.39.217.77:88982 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
3 {$ F- c R' S) o9 V( }0 Q公仔箱論壇Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. tvb now,tvbnow,bttvb& z8 e& K9 n7 N0 k0 Q6 k# k
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9 Q e- [' {' Y% k5 V$ x公仔箱論壇酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。. X6 O9 g5 V( e& i g5 A
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材 料 ： 7 [! v7 T8 j1 w
美 國 雞 中 翼 10 隻 tvb now,tvbnow,bttvb# n, L0 S' }( W H. X1 n* x! Z3 O
雞 湯 400 毫 升
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雞 粉 1 茶 匙
+ K; c6 `5 W8 X$ B紹 興 酒 80 毫 升
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鹽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R8 `0 s- P( ] G+ p1 e$ e9 K
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做法： " w: E$ `; O, H; @6 o
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7 {- S2 L4 y% {& s# ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q- u: j* J5 B2 t
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
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5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。0 E$ ?( L8 i, k, k* u
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K) q# Q( q+ e! Q4 x+ S
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. ' P7 X: [- l, a9 ]
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。公仔箱論壇/ i a3 B) r" {4 j* Z" b
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花雕醉雞翼公仔箱論壇; B8 `9 t) ]4 N6 f4 F) q
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材料：
- M2 X6 Z q5 P {7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞全翼 1 5 隻 醃料：
U- U9 _4 F: x9 k) A5.39.217.77:8898鹽 3 茶匙
# Q, [! V0 ~' Z4 Y- J& R7 w3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒; \- c% A ?& w
指天椒 (切碎) 8 隻
' D8 R! V ~4 X4 a" L花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 5.39.217.77:88983 \2 D0 Y. t- e
做法：公仔箱論壇5 C0 R2 m$ }, U
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 5.39.217.77:8898: r7 I* J5 ?. T9 @1 ~
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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醉雞翼
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材料：5.39.217.77:88980 J2 ^6 M8 B: x- I
雞中翼2磅
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% C1 E5 \8 V( v; c# b薑蓉公仔箱論壇 X- p: t/ R$ g
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5.39.217.77:8898& k! [* J/ ^+ g6 m) J
做法：2 d2 g- P5 s$ F
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；! K" I. {; z. {0 V
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；tvb now,tvbnow,bttvb* Q0 d2 J- B/ A
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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