醉 雞 翼
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6 T" N+ r O5 T1 z& S8 \: i- l公仔箱論壇Drunken Chicken Wings5.39.217.77:8898# v2 Y) i x* b, i
材 料 ： . q2 C+ e1 w2 ?4 {& j" R
美 國 雞 中 翼 10 隻
v: V9 U7 ~' I; g+ t5 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 400 毫 升
5 q0 k) j- m& p% V g# n薑 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 k9 s1 P# I R& O* x, E
2 條 tvb now,tvbnow,bttvb! _6 S$ _" x2 y9 x" ^( r
花 椒 粒 1 茶 匙
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雞 粉 1 茶 匙
& w, |" U' h7 O) l O) w7 _紹 興 酒 80 毫 升 公仔箱論壇9 T3 l& y# r1 v
玫 瑰 露 40 毫 升 ( M4 P. z l! n: w
鹽 1 茶 匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |1 ]+ }9 w6 A
做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
1 r3 \: H y& [* d& h# K# R2 [! N2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
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4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
+ a5 t' [, b$ P4 M G公仔箱論壇5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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( c2 w* T: s7 |& J$ t- S. Q2 M1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
( v. {4 j. ^1 D9 H" t7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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0 z8 _7 V* d2 h$ }9 f' O! S0 Y1 e& E3 {tvb now,tvbnow,bttvb心 得5.39.217.77:88988 g: R7 a& V' V9 g6 a: p
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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材 料 ：
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雞 湯 400 毫 升
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花 椒 粒 1 茶 匙5.39.217.77:8898; d1 V' Y; O9 e, K" B: D' m
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雞 粉 1 茶 匙
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鹽 1 茶 匙 / f+ B* O0 n1 d! w
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做法： 公仔箱論壇& r# U& x3 ~: b: m3 C! ^
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 # [3 y7 O6 k& w# C: r
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
' A# a$ C5 `4 J# E公仔箱論壇3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 6 {7 r, l1 h& c& T
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S7 i. V0 |/ G/ d% s
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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' Y6 K3 T- @& \% L2 [5.39.217.77:88982 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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( P) M2 R) Q, z- t9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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花雕醉雞翼
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! T# ?" o4 n. ~! `$ G/ x. Z8 M. s7 otvb now,tvbnow,bttvb材料：
0 b" |7 ~: K2 |) l2 |% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞全翼 1 5 隻 醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m# h; q! y" z% r
鹽 3 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 R( J; e* m0 |# w. |
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒公仔箱論壇# H) y i9 y: G$ i
指天椒 (切碎) 8 隻
& D- u& |: Z! U9 O. U6 g公仔箱論壇花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m- g$ j+ [5 Y, V6 c2 f& {
做法：
. U2 z: `' S" i, h" F2 n5.39.217.77:88981. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 ( j4 h0 r0 }$ ~9 C6 n7 D
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F, m$ {7 z' Z8 D9 g
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雞中翼2磅
4 |: C9 S1 e0 x. R# \7 F& N7 t4 A5.39.217.77:8898醉雞汁
3 n/ o6 |5 @ Wtvb now,tvbnow,bttvb薑蓉
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( Q0 |- Z! a8 _' t! Q/ d* q4 u$ O做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 u2 @( S3 O# g P0 @
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
3 l& p$ \: z* H" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
; P* y/ ~$ b- u xtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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