醉 雞 翼公仔箱論壇9 G$ v0 \( {# }
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Drunken Chicken Wings
/ V+ k; z1 x- A5 Ztvb now,tvbnow,bttvb材 料 ：
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# v4 j1 B: O- t9 w6 |: h5.39.217.77:8898雞 湯 400 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb* E0 k2 S, W' G( Q3 `/ u! D+ D
薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ： * X' H7 Q' t4 n7 s; `9 D
雞 粉 1 茶 匙 8 {0 d" f, f% U1 M' `% y9 U
紹 興 酒 80 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I) ]9 P( I, q) A9 S
玫 瑰 露 40 毫 升 公仔箱論壇" b- J. ]8 o- B, b
鹽 1 茶 匙
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$ \8 h! _, M+ n( Q. i/ O% I做法： 5 K5 W0 J$ ?: t* k
8 _: M% \8 D' }5.39.217.77:88981. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 1 B) W! D$ u2 b. F/ U' }
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~! r* s! s1 }0 I
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
" W: R/ p( v+ X! T9 J公仔箱論壇4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
. I) Q k1 h% `6 v7 t% k5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 U' \( q/ F! l I* i) r8 Z5 |
! B% v7 i: Q2 ]1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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: {" N+ U( V6 |4 ^8 y5.39.217.77:88982 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
0 {9 h! t' i+ \$ }# w( U5 BCool down chicken wings with ice water for 10 minutes. / t% \& L# ?/ n1 q# ^; o; @ C
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美 國 雞 中 翼 10 隻
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薑 50 克 , t9 t# P& z8 }1 p0 a
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花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ：
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紹 興 酒 80 毫 升
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鹽 1 茶 匙 ) L+ D* w4 Z8 l
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 5.39.217.77:8898" a. B6 x" \/ X, R' }1 K
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
9 `( B2 g4 w/ n# D$ Y3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 ; B& _; b8 t, {- [
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a& G# I0 h# l9 X9 W
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。公仔箱論壇# G. K' ]7 a; S& t
& O0 ]5 \ O# |. G2 T# ^1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
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心 得
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材料：
( [ W0 k! S1 I( o" e0 t0 stvb now,tvbnow,bttvb雞全翼 1 5 隻 醃料：
5 N$ U# @& c, j. l4 C5.39.217.77:8898鹽 3 茶匙 公仔箱論壇0 m" P3 R1 f; ~
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B/ Q7 i/ U1 |# v" R* W
指天椒 (切碎) 8 隻
# ], I$ t% H0 @tvb now,tvbnow,bttvb花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
" k6 b4 u, h/ N7 G) K% `( k: Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:88982 B3 z; a9 w" M
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
! F0 T1 F# K a9 P2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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醉雞翼
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雞中翼2磅- i$ L9 B# B$ q% U) t+ s/ I9 {' n
醉雞汁
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% _0 b' Y0 c/ W/ m( e' J6 N6 H做法：
- P/ y& ~7 ]: Q' Z6 v% ?- y1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q2 R+ E# F) i, s, a
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；公仔箱論壇 U4 n' K+ w/ d5 i' R: C" }
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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