[烹飪技巧] 牛筋的煮法

youko210

汆燙後放入快鍋中，加清水至蓋滿牛筋後，放入辛香料蓋緊蓋子以大火煮至「嗶」響後，轉中火燜煮約30分鐘關火，待快鍋的氣閥掉下後 ，取出牛筋沖洗乾淨、切塊，即可與其他材料、調味料一起燉煮。 tvb now,tvbnow,bttvb3 K$ M0 n& \$ u- O/ l7 L% y0 Y2 f) t4 g

/ o* g; i3 [* U1 Q公仔箱論壇最緊要落牛筋要用凍水.
1 Z& Y. g. V- W7 w2 U5.39.217.77:8898
& p# {* r' R' H* i5 a/ k" J8 h9 S( H$ Ktvb now,tvbnow,bttvb牛筋太淋吾好吃,要淋中帶少少硬先好吃,首先將牛筋出水,然後炮香蒜頭落牛筋炒香一陣,加水煲滾一陣,收火焗一陣,將這個程序做多次,直至您覺得牛筋的淋度合適,加入調味便可.- G8 b0 y5 E3 H) E
注意不可落太多水煲,如果煲落覺得水吾夠,可加少少.因太多水會淡,吾夠濃味,千萬不要太早下鹽,要煲好吃時才下鹽,因太早落鹽會吾淋.(煲任何食物一様,最後落鹽)　

disney288

yummy,yummy,thank you for sharing

shuk111

煲任何食物一様,最後落鹽
' _) \7 c3 O7 f9 L8 ?7 Q' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C9 a6 ^9 V. m4 Z, x) p' q
牛筋太淋吾好吃,要淋中帶少少硬先好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q2 a4 K6 g. r( q& e  y! I
tvb now,tvbnow,bttvb: Y8 A8 p/ F+ R' ]* h
learn sth..thx

ngatien

thanks a lot:70: :69: