[烹飪技巧] 牛筋的煮法

youko210

汆燙後放入快鍋中，加清水至蓋滿牛筋後，放入辛香料蓋緊蓋子以大火煮至「嗶」響後，轉中火燜煮約30分鐘關火，待快鍋的氣閥掉下後 ，取出牛筋沖洗乾淨、切塊，即可與其他材料、調味料一起燉煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?! Z4 Y: I5 g- @

7 n  }( K1 R. i9 k9 \, F5.39.217.77:8898最緊要落牛筋要用凍水.
4 Z  e3 `/ |; J. Q; E
) }& D) l* `9 i$ j% {# t4 V3 t# g- htvb now,tvbnow,bttvb牛筋太淋吾好吃,要淋中帶少少硬先好吃,首先將牛筋出水,然後炮香蒜頭落牛筋炒香一陣,加水煲滾一陣,收火焗一陣,將這個程序做多次,直至您覺得牛筋的淋度合適,加入調味便可.
8 w" j& }1 O: z- F  m, l% \) ?注意不可落太多水煲,如果煲落覺得水吾夠,可加少少.因太多水會淡,吾夠濃味,千萬不要太早下鹽,要煲好吃時才下鹽,因太早落鹽會吾淋.(煲任何食物一様,最後落鹽)　

disney288

yummy,yummy,thank you for sharing

shuk111

煲任何食物一様,最後落鹽. S3 F: U& c8 r* ^. }, }2 ?6 V

. Y2 p# u; L+ C+ _# l0 E' w7 y9 f2 x公仔箱論壇牛筋太淋吾好吃,要淋中帶少少硬先好吃
; D$ q7 d$ [# D. y3 g
; f! n) W1 r3 c! vlearn sth..thx

ngatien

thanks a lot:70: :69: