[烹飪技巧] 牛筋的煮法

youko210

汆燙後放入快鍋中，加清水至蓋滿牛筋後，放入辛香料蓋緊蓋子以大火煮至「嗶」響後，轉中火燜煮約30分鐘關火，待快鍋的氣閥掉下後 ，取出牛筋沖洗乾淨、切塊，即可與其他材料、調味料一起燉煮。
/ x& ~, A. ?3 I: A% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }  u9 X% I6 z6 ^, `; s( j
最緊要落牛筋要用凍水.- ?' B( c$ q; w" L2 }4 G) R* P, F

4 }; {. t# D7 p+ A  _4 h& C2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛筋太淋吾好吃,要淋中帶少少硬先好吃,首先將牛筋出水,然後炮香蒜頭落牛筋炒香一陣,加水煲滾一陣,收火焗一陣,將這個程序做多次,直至您覺得牛筋的淋度合適,加入調味便可.
/ `* B0 E0 S5 y2 v6 {9 F1 r+ a  X+ @5.39.217.77:8898注意不可落太多水煲,如果煲落覺得水吾夠,可加少少.因太多水會淡,吾夠濃味,千萬不要太早下鹽,要煲好吃時才下鹽,因太早落鹽會吾淋.(煲任何食物一様,最後落鹽)　

disney288

yummy,yummy,thank you for sharing

shuk111

煲任何食物一様,最後落鹽tvb now,tvbnow,bttvb1 K, T, A( J1 A: U- o' X/ a' ~
tvb now,tvbnow,bttvb8 R3 ~/ Z" m' K( {; ?* H8 U! s6 t
牛筋太淋吾好吃,要淋中帶少少硬先好吃公仔箱論壇: k' w; h; J' `) w/ C) a
5.39.217.77:8898" n2 g( h0 e9 [. i
learn sth..thx

ngatien

thanks a lot:70: :69: