糖醋骨" ^' e" \) H# c, o2 }$ y# Z! Q
材料：一斤排骨(一字骨)
! I4 e; W% g# |- q1 p調味：一湯匙紹酒、二湯匙甜醋、三湯匙老抽、四湯匙黃糖、五湯匙水
" d* v5 D/ G8 l, K9 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 O; [$ s( D8 m6 Y) W9 g' e
製法：(1) 一字骨洗淨落鑊先煮7分鐘。(2) 將所有調味料攪勻作醬汁。(3) 把調味醬汁加入鑊中燜排骨，用慢火燜一小時即成。(註：燜排骨既時間越長越入味，但注意火候，醬汁收乾便要加水) |
發表於 2007-5-24 10:25 AM
| 
