糖醋骨* T; C/ y! W) u3 ?. q' R) t1 p+ H
材料：一斤排骨(一字骨)$ |$ g1 W; ]7 P/ E3 O# Y
調味：一湯匙紹酒、二湯匙甜醋、三湯匙老抽、四湯匙黃糖、五湯匙水; x9 g! k/ [( h3 Z% s
6 i- F. c4 T7 s- W4 y% B, D2 L5 ytvb now,tvbnow,bttvb製法：(1) 一字骨洗淨落鑊先煮7分鐘。(2) 將所有調味料攪勻作醬汁。(3) 把調味醬汁加入鑊中燜排骨，用慢火燜一小時即成。(註：燜排骨既時間越長越入味，但注意火候，醬汁收乾便要加水) |
發表於 2007-5-24 10:25 AM
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