[中式食譜] 糖酷骨製法

糖醋骨tvb now,tvbnow,bttvb# j0 L* E) Z0 @4 l9 [2 c* @% D
材料：一斤排骨(一字骨)* z1 T; [: [" Y7 x( V: K
調味：一湯匙紹酒、二湯匙甜醋、三湯匙老抽、四湯匙黃糖、五湯匙水$ w0 N; n( e& L! x0 j0 s

製法：(1) 一字骨洗淨落鑊先煮7分鐘。(2) 將所有調味料攪勻作醬汁。(3) 把調味醬汁加入鑊中燜排骨，用慢火燜一小時即成。(註：燜排骨既時間越長越入味，但注意火候，醬汁收乾便要加水)