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1 O& l; \, h! @& @+ o# P公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898: g. k- L$ e q" \
雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許公仔箱論壇/ \) ] K# Z2 l0 a
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1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。
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2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。5.39.217.77:88982 M) ~; \0 K8 L8 g8 c
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3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。# W' ^. S# F R- J6 [5 D( @. U8 ~
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4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。5.39.217.77:8898# |9 x) d5 O$ _! t9 M5 n1 D
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發表於 2010-4-8 06:46 AM
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發表於 2010-4-8 12:09 PM
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