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雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許
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+ Z" u& L, z$ ?2 K/ _9 l做法/ u0 h9 w. ?! ]; Q* @/ g C
1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。
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2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E6 q9 w/ s5 l' |' \5 }
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3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。
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' R8 F$ u; _! e公仔箱論壇4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。/ @0 M. [! P1 ~0 I+ Y! L% Y
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發表於 2010-4-8 06:46 AM
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發表於 2010-4-8 12:09 PM
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