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材料公仔箱論壇9 B4 r- l# f' y7 l7 q
雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許0 m; b9 W1 n9 ?4 t1 y' Q9 |
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' m' D1 T) C( }; H做法
! b/ D S4 d" Q6 M+ K1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。tvb now,tvbnow,bttvb. j" l* I9 H- T, W
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2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。
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3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。tvb now,tvbnow,bttvb) K+ e! Q6 F6 U4 s9 w/ v
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4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。公仔箱論壇$ @' P$ f$ Z+ e
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發表於 2010-4-8 06:46 AM
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發表於 2010-4-8 12:09 PM
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