 tvb now,tvbnow,bttvb" d" D+ v9 K0 Z( d) d/ @
tvb now,tvbnow,bttvb! h- T! u: T, [/ ~! K8 \
材料
/ l/ N: k/ O! ]: S* q5 w& z& H4 O5 j5.39.217.77:8898熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量公仔箱論壇, R6 O5 T+ |4 P. T: r
4 C2 B8 P* I% |: Y' Q! C公仔箱論壇
g) R8 \3 X& I3 N3 q5.39.217.77:8898做法
6 B( Z4 E! x6 v. ~; f i Y* v公仔箱論壇1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。
4 z, k; }$ B( Y0 ^: h5.39.217.77:8898
5 ^5 n7 ^/ Q4 ltvb now,tvbnow,bttvb2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。
5 B: D7 \+ f2 l6 n5.39.217.77:8898/ }6 z) F( r8 x2 P( R) l) r% ~; Z
3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。% A" j; S4 m; s2 r5 y
/ V0 M; \& k& E
4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。
5 T+ b. { m+ m5.39.217.77:8898% ? t% _- r. r4 {: k2 }! z. ^9 e
5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。公仔箱論壇( z0 |0 T5 f U& g
8 G/ Z& v' m+ `7 d7 g7 Q, I
3 x% d1 u& A- p. d9 } h( T7 F8 A# btvb now,tvbnow,bttvb- l5 O' L, `3 B4 Q# S
 |
發表於 2010-4-8 06:45 AM
| 