[中式食譜] 凉瓜鹹蛋

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材料
# @2 j) `( y8 T" [, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量! |7 j$ T8 F+ }
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2 l8 k1 l: F/ J  M" ?5 t$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% A  q+ ]9 t( e" z' j% C5 _5.39.217.77:88981.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。2 n+ n( q( H  n4 E7 ?; A
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2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。公仔箱論壇. A3 {9 C. i% s! Q- T  ]

, `( S5 v7 b$ p- \; J公仔箱論壇3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。
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4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。
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/ Y* {( |( h8 y8 J* M# B# n5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。
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