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2 e: O X) X3 U; S+ |+ Gtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇7 V& g2 @: U1 w9 I h
熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量公仔箱論壇4 H) H% f& `: x9 [* d, r5 e
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! f- J7 X8 g7 C) K3 A9 G做法
& ?6 T4 j0 ~. g% C5 C9 x0 A1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。
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% K. X( D2 l$ N. @: _2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。
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! A& A) K# {; {" K$ C5 P/ x; v3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。' X# Z+ ]( t4 O+ @% A* j/ @
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4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。
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: g& r. x/ K- K5 }5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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