[中式食譜] 凉瓜鹹蛋

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材料
/ [  [& P) p* o( [3 {! w8 ^/ D熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量5.39.217.77:8898$ B* A3 W) w. m

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做法
4 L# l; g) Z$ e( m2 u/ ^3 [1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。公仔箱論壇# D% m! q' \, E
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2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' A( Z8 I8 {) b; y- J# L

0 C! `/ p% _& H6 @2 F1 X& @( N$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。
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7 Y/ w: B$ [: u7 y4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。
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5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。7 U; g' _+ t9 `  I- f: g8 B  {

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