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[中式食譜] 凉瓜鹹蛋


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材料
& Q: _8 y1 c% ttvb now,tvbnow,bttvb熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條(切段)、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條(切絲)、雞湯 3湯匙、麻油適量
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做法
9 J/ n5 w% A- c+ Q- h1 k' v' wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.凉瓜對半切開,用湯匙挖走籽及白肉膜,然後切薄片。
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2.將凉瓜片放入滾水中,開大火灼熟後盛起。公仔箱論壇; b7 O  [' i1 L' W+ f
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3.將鹹蛋切開成兩半,用湯匙挖出鹹蛋黃,用匙羮壓碎;鹹蛋白切碎。
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5 z9 e1 p" m. b/ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鍋下少許油,放入鹹蛋黃,用細火炒至起泡出香味。3 W# i# i, P( d8 e5 A- `4 U" O
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5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻,轉大火炒勻後,放入蒜茸煮至湯汁收乾,最後撒上葱段、辣椒絲及麻油,即可上碟。
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