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' `6 `2 R8 y% V( H8 ~) b' y材料
, ^- I# |/ |4 \3 c公仔箱論壇雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb& j$ P0 I: E0 M
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做法
: Z$ t0 g+ o" b9 p4 J" j/ S/ p1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。
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2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。# l7 h2 B& L- ~
) b2 F5 g$ K J; R3 N5.39.217.77:88983.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。
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4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。
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發表於 2010-4-8 06:44 AM
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