[中式食譜] 蒜頭雞湯

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材料
8 v& r. ~# H( e+ L% J' _- E雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許公仔箱論壇7 E  T" h# v! }6 P. V; ]

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做法 % `" u1 R8 \$ w; a/ O
1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。
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# D/ N" j  A6 ?5 b. n6 C6 y+ i9 O5.39.217.77:88982.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。' x  K8 A2 h3 x$ l

; q% ^) z" Q. Z8 B5.39.217.77:88983.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。
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4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h, m# E( r4 U

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