[中式食譜] 蒜頭雞湯

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雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ Q( \1 a  }7 n; @. S2 Q# @( n  @  z9 {
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( c$ \3 K0 M7 h1 }4 R' J做法 : }+ Z( u  \' [1 t( b$ E# s& h7 L
1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。
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/ B/ M: H+ q! r5.39.217.77:88982.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。公仔箱論壇( I6 _% ~: Q4 r2 |# \
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3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。
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4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。2 L! S$ E* J0 X% V, V) e

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