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' R# {% v. u- u# Z4 E p% q( b公仔箱論壇材料
7 P1 H8 M4 p6 H' ]8 J青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）
G) D! ^5 k: p/ x% u公仔箱論壇5.39.217.77:8898: x6 u: W1 w7 `$ a
調味料
/ b% ~. R1 }; K2 Z公仔箱論壇蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升4 b Z9 }7 k1 f8 J! e9 B: v4 b
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做法 k, @" d0 I- E. M: c& x, A
1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。$ V2 L: u' ~7 x, G9 R; r
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2.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。5.39.217.77:8898" k Z3 W6 U% Z1 t5 ~: m
5 R1 I3 J# U c7 h# C9 M! R5.39.217.77:88983.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。
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4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G9 ~' E }+ c; x6 y; L6 l
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4 n! s6 S8 T& N' X& ~: f4 d5.39.217.77:8898$ m$ o" V0 o- ]6 _3 Z; N
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發表於 2010-4-7 06:58 AM
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發表於 2010-4-17 11:11 AM
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