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3 C; d! H3 N* M0 l9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb f5 X1 w% R* B' w6 }3 X7 u
青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 V% r" Z( B" I) z- s
蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ f/ e! ^$ R) s
1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ @; I4 ]' a& q/ B8 H
1 T D! x. A" v1 u5 _$ _" u公仔箱論壇2.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。5.39.217.77:8898- J" K* q; O! U9 v# P1 ]0 }
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3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。
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4.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。
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發表於 2010-4-7 06:58 AM
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發表於 2010-4-17 11:11 AM
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