[甜品] 馬蹄綠豆水晶糕

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# R7 e% ^+ J3 J- |8 U8 {9 U( O材料
5 [& u) V- J& H. _  Y+ }9 u" O6 s綠豆/馬蹄各 150克、馬蹄粉 280克、水 5杯、砂糖 1/2杯
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6 Z# t# b  M1 j4 z" P) i9 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法
* }7 g+ W" I/ n* f9 z" E) f3 i6 S2 B5.39.217.77:88981.綠豆浸水 1小時至脹身。將馬蹄放入膠袋，用菜刀拍碎，再用刀背剁幾下後盛碗內。
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2.馬蹄粉加 2杯水拌勻，然後平均分為兩份。1 P: b* v8 S2 r. Q
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3.煲中加入剩餘的水，放入綠豆先用大火煮滾，再轉細火煮半小時至開花，然後將其中一份馬蹄糊放入內，快速攪拌並煮成糊狀，加糖調味，熄火後加入另一份馬蹄糊拌勻。
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' I: A+ D6 T' w+ A( Ptvb now,tvbnow,bttvb4.在糕盆內塗上少許油，倒入綠豆糊，再加入馬蹄粒拌勻，然後放入鑊用大火隔水蒸 1小時，取出攤凉後切件即成。 公仔箱論壇  |  ]+ W8 e0 w

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学习了。