大菜糕
1 J7 j0 L' Y8 u6 c4 b# ~9 j大菜 - 15克 c5 h. c2 S5 z' s
水 - 1000毫升
2 k& y1 J8 D# }8 D: H5.39.217.77:8898糖 - 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E; W* N. N% H9 ] _" L& W) N
雞蛋 - 1隻 5.39.217.77:8898; e& y+ K# U0 k( |: d' p# @" Z
香油 - 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M" X$ V ]6 M
1. 大菜洗淨剪碎。
( E: @' g0 P* U. N4 |; O8 s# F+ L2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 ; T% d T' Y6 `9 g
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
4 U' T/ e! e1 B, ~( b: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
Y3 ^6 v g/ Z3 J9 F公仔箱論壇
' h$ K9 [8 ^0 k0 P7 X9 G. wtvb now,tvbnow,bttvb甘荀餅乾
, Y; N$ A' f8 J5 `6 G6 n7 u x) Q公仔箱論壇甘荀 350g (約2條)
. O; J" N+ Z, Q4 d+ T- G6 c5.39.217.77:8898高筋麵粉約 250gtvb now,tvbnow,bttvb, h5 C& ?; X! [. b
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙公仔箱論壇 w8 y1 |; E2 I7 ] S- M+ F
1.) 預熱焗爐至 160度。公仔箱論壇, ?- G \! ^% N3 z- K6 e3 } X
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。5 @8 m& `* O0 r. Z9 W5 j- H9 {
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
4 B. e" t3 m% Z9 ^& b# V/ O公仔箱論壇4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。4 o6 u5 ~' O# `( l ]& W( f$ U3 a) F
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
" w1 \. @* x: y! E) Q6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存5.39.217.77:8898/ u- C. `' l/ N: x+ M
tvb now,tvbnow,bttvb0 V9 k* [% S8 ?6 L6 u# r/ D" B7 w
甘薯手指餅
$ X# f0 V& R9 y0 Z; H0 D8 @tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1 隻 o$ Z. t1 i1 m% l% _# g3 O v
低筋麵粉 130 克
4 G7 W) x# m: \, a4 R% U `5.39.217.77:8898日本甘薯 110 克
* ]3 R1 P8 O& B" i( l! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶/水 少許
8 Z ^8 c$ ^ B6 |9 c1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
2 ^3 M9 c. E, Vtvb now,tvbnow,bttvb2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
3 u7 p9 x0 O8 h7 b: c% vtvb now,tvbnow,bttvb3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
& q% H6 w1 [9 _+ ]4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
, K' i% D3 K) I' }0 T5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
5 P$ b" |9 y/ f' M公仔箱論壇6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
, S) V. L* W9 \tvb now,tvbnow,bttvb(小提示)：5.39.217.77:88986 K' E8 y& x- M# I, s! P# C# D
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!tvb now,tvbnow,bttvb- L' u2 o) s& t2 E8 x5 C
