大菜糕 _: T1 Q) P r! N# ]4 l4 q
大菜 - 15克 2 D9 m% n, s2 O6 |
水 - 1000毫升 公仔箱論壇3 k- _/ l' c( v3 ^- j% C, w( D' D1 P
糖 - 150克 Q; w" Z2 C' j1 o3 ~- c5 E
雞蛋 - 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v% o2 Q2 z: d$ J) ^) m& C
香油 - 2湯匙5 B9 T4 S8 U; z( A: f: |4 ~: |
1. 大菜洗淨剪碎。 tvb now,tvbnow,bttvb$ E% l* d5 v+ {3 f4 ]; r; [. g$ S
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 + T7 Q) n ]9 X) R4 z) G5 ^7 Q# p# M
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
# Z% L0 X- ~4 `1 z5.39.217.77:88984. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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% O: k5 y, [; K C" D& [tvb now,tvbnow,bttvb甘荀餅乾
( \ f+ X2 R9 p' @! W/ O5.39.217.77:8898甘荀 350g (約2條)公仔箱論壇) W; N% P1 {/ P" G9 j+ a8 k# l" j
高筋麵粉約 250g
) ~+ w/ D8 G' O1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
9 K$ W. F; S S2 a% w+ J8 t) l1.) 預熱焗爐至 160度。5.39.217.77:8898; k; w% h# c y+ F% B' S/ k
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。5.39.217.77:8898, t! n$ y- [0 q1 |
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。公仔箱論壇3 C u0 n2 D) Q4 @2 f Z
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。/ j4 K) z! v' m4 T8 _
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
2 D) o4 a6 c8 }: Q4 x: q0 Y, Y* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ? _) ~" p! \' F
- V/ _8 N; O# T. ?0 a6 x2 ktvb now,tvbnow,bttvb甘薯手指餅2 o5 j2 T/ \/ N% X: w/ Q! D
雞蛋 1 隻
4 G, w! d% k+ o* L3 o公仔箱論壇低筋麵粉 130 克
" n3 a3 m6 y( }, N公仔箱論壇日本甘薯 110 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T& J# j& T7 h7 t
奶/水 少許
/ R9 v0 a+ k+ ?( A4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘) U* h( \, x3 h3 u- K4 O* r
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T$ ]2 {) {" Y; {- M3 l
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d4 O- A/ u0 H& W
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.( @7 l: `! D1 p$ L& \( V6 \& t
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形. a# W* t, f0 P$ _5 R, F6 X8 v& {+ X9 s
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
& k( j, `4 K5 u) J1 y W$ E$ A(小提示)：5.39.217.77:88980 B' E6 m) E% j& V! {
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
