健怡食譜

carmen_girl

大菜糕5.39.217.77:8898- G) C/ y; E7 \: J
大菜 - 15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T& |* V' z- `4 z
水 - 1000毫升 5.39.217.77:88989 r1 L6 h. {6 P; P( H. g9 P
糖 - 150克' u$ |0 C) W# \, B' v
雞蛋 - 1隻
$ |* |& J' B. x4 c6 n" O8 X香油 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- k1 z3 p3 P; H: m, }! a
1. 大菜洗淨剪碎。   U7 @$ X5 k+ G
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
% n. b% U1 a" ]$ ?; h公仔箱論壇3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
. ^5 L# H5 K& X/ l/ `; ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結公仔箱論壇4 O8 |; B* Y, N& O
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甘荀餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~, q1 V% u: c4 s
甘荀 350g (約2條)
, V8 U0 U0 V+ r) z# I0 ?0 L公仔箱論壇高筋麵粉約 250g
' A: Q) C- i3 Mtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
. e2 N. _6 @! Itvb now,tvbnow,bttvb1.) 預熱焗爐至 160度。公仔箱論壇& t! X. U# @- ~* p& j& u) t, N; C
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
2 b7 k7 t  v; R; C6 Y. f0 a  U公仔箱論壇3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
% S7 b5 N/ o" z  `) \' `4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d+ e+ K* @7 Z- ]; M: B% K/ o
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
9 [/ `# w" m: E' j5 m% N, e6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
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2 U1 E* G- z9 j7 R+ k公仔箱論壇甘薯手指餅+ ]- H1 m% ]7 F! [9 S$ _
雞蛋 1 隻
: S9 C5 U% O: G3 F1 f5 Etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 130 克
3 i) k8 Q$ _( K, E& K  v5 Y. ?tvb now,tvbnow,bttvb日本甘薯 110 克
* [- \* V6 }& G+ t0 ^公仔箱論壇奶/水 少許公仔箱論壇  h; k/ ^' z4 ], u6 `
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
' G7 M( b. }( ~+ C# m* J6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.5.39.217.77:88988 [( i  ]2 k8 X
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
9 y7 g" E  b) a+ v2 s  X5.39.217.77:88984.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
) ?. V, l! B8 L" o; z# c# F3 ~公仔箱論壇5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.- F# R+ j; d0 j- i5 z, ~+ C
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb5 L. H* R  X3 V  [
(小提示)：tvb now,tvbnow,bttvb7 Q$ j1 m# b; r% v+ f1 t
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶

lux1261

大菜糕我小個好喜歡食、一陣去買料試試

jb3721

吹水派,真係好介紹呀~ ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \2 y  e. u" v, X4 V
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　╔╝★╚╗ 多謝 樓主 分享★
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dorahung

thank you