大菜糕
. _+ _, `2 G8 E1 U. l) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大菜 - 15克
# V# c2 D) }; s7 r水 - 1000毫升
) @# z% y4 d; f! {0 n糖 - 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z/ A5 ?% Z9 x: }' P+ u5 |& F
雞蛋 - 1隻
4 ?1 U3 [7 u' y. {& J( q% o+ {tvb now,tvbnow,bttvb香油 - 2湯匙
- n1 [: ?: p. n1. 大菜洗淨剪碎。
0 t5 |3 Y* |; ^& K' n2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i, F$ f/ A& ~4 |' V
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t% d3 m1 @8 n( g% z3 H4 y
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結. Z, D9 f& B+ y( e4 T+ y/ \# o
B* ~+ u! @: s, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀餅乾* R7 T- y( U, D# t% M" q
甘荀 350g (約2條)
% e& J8 [% O& @" P% l0 @( I公仔箱論壇高筋麵粉約 250g
m4 F6 G: G; W+ L' ]% T8 p- V5.39.217.77:8898橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
5 i* V5 Z0 P1 k- @7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 預熱焗爐至 160度。5.39.217.77:8898 ?! v" m8 E; J% d! ?2 O, N
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
0 ]9 }+ L3 d+ X公仔箱論壇3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。 A) I2 @# P( ^9 u6 k
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。5.39.217.77:88989 a4 [3 m- j7 F1 U5 }; T" f
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
# F, k% `% o/ i% }4 Ttvb now,tvbnow,bttvb6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
* Z0 ~/ K; N! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ d) k& a$ k- ~% I. d. O \公仔箱論壇甘薯手指餅
6 g- b7 k0 o& w5.39.217.77:8898雞蛋 1 隻
Z5 q, L- x0 |& |tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 130 克公仔箱論壇. u2 Z) o+ V$ r9 g, x
日本甘薯 110 克5 F5 I- h( Q* ~
奶/水 少許
/ W) q& t9 J1 {5.39.217.77:88981.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘公仔箱論壇6 v- h4 n- ` O7 T; e
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
( Z0 P2 e8 ^6 n. h# o) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.. Y: b9 C8 Y- }0 y$ ^
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.$ {. ^. s' P- W+ x
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
b5 ]3 _4 v. I6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.5.39.217.77:8898, x: o! i: u% K) z0 N" a
(小提示)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n8 ?+ o2 Z$ h! p5 g# l6 H
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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★5.39.217.77:88984 M9 v! Q1 a z/ N2 s% _- g
飲勝!
