健怡食譜

carmen_girl

大菜糕
% m% b! J& F' [" |0 g  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大菜 - 15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O6 D" b8 z7 K
水 - 1000毫升 5.39.217.77:8898& o% M: K3 a( W  }3 a
糖 - 150克
1 o$ t9 ~9 o1 E5 U/ c5.39.217.77:8898雞蛋 - 1隻
+ h6 W& S. _% A香油 - 2湯匙
# j/ b) _8 {- `7 I. z1. 大菜洗淨剪碎。 tvb now,tvbnow,bttvb* l- `. y  ]# X( V  V, I4 r9 V
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 公仔箱論壇) [8 ^5 d' s  S& L" d9 y' |3 O2 L
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 5.39.217.77:8898' _2 G1 f6 T1 q9 o
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結tvb now,tvbnow,bttvb, F& J( {; k7 A+ \: W. K: C

& X) G7 K1 M! \& j甘荀餅乾tvb now,tvbnow,bttvb  \/ o9 N/ d1 y. J
甘荀 350g (約2條)6 W5 C2 ]% d/ c$ q
高筋麵粉約 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d! }  ]7 b4 d
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙- H; r6 m8 h) f0 F/ d) f
1.) 預熱焗爐至 160度。5.39.217.77:8898. h7 d0 a  Y2 m1 Z4 N5 J- N) f
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
4 D+ ?: n8 a+ |" r! F, R( q- ztvb now,tvbnow,bttvb3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
; p- h" ~2 b) @: \) _2 s  gtvb now,tvbnow,bttvb4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
) ~8 h/ H* P1 [) K4 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
1 o1 }) B5 P2 e) M% N4 V$ b6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存公仔箱論壇5 t7 @+ T7 h% x9 E. Q

/ k. Q6 ^$ T9 M) D' Z& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘薯手指餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [0 S: F/ @' c# z6 v. M
雞蛋 1 隻公仔箱論壇( w) C9 X$ C) l
低筋麵粉 130 克5.39.217.77:88989 }8 V# W7 x& \$ U
日本甘薯 110 克5.39.217.77:8898& n! n) T5 f* ^1 Y1 y/ S$ `9 y
奶/水 少許
- G6 }+ ~5 X% H: u/ o% R* o5.39.217.77:88981.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
. b! V0 [8 b: x& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
% |7 o. M8 D/ W) e7 q3 L# K3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~+ b5 Q; A. r* f/ k/ l; y
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
) p3 F" e- ]( y7 O: U7 O( ~5 S" etvb now,tvbnow,bttvb5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.5.39.217.77:8898; U8 G) x) Z$ k( W$ _' c/ Z
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.5.39.217.77:8898: Y9 U$ W' {' C9 o( R1 A& f
(小提示)：5.39.217.77:88980 _3 H* b7 c% ]# U% u7 N
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶

lux1261

大菜糕我小個好喜歡食、一陣去買料試試

jb3721

吹水派,真係好介紹呀~ ★
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　╔╝★╚╗ 多謝 樓主 分享★5.39.217.77:8898, b9 q9 F6 \/ N, l" G7 B
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飲勝!
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dorahung

thank you