大菜糕
" W! t! e' n; v7 F' V8 \3 P& Q: Z' v9 } [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大菜 - 15克
{% X: u5 R5 F0 M- g4 N5.39.217.77:8898水 - 1000毫升 公仔箱論壇% M8 h2 c# m/ N4 }1 `
糖 - 150克0 N% \/ w8 k2 x ?, E) D# ]4 p0 l
雞蛋 - 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v! X2 h" W/ e/ H2 b
香油 - 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t% q2 j4 L! v( O ]" S
1. 大菜洗淨剪碎。 公仔箱論壇' a S; P$ ~9 {7 `& H6 x8 w
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 公仔箱論壇( |; } q6 j$ [
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
2 K; d5 X# d% g. L; t+ |. Stvb now,tvbnow,bttvb4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
7 l. z$ W/ @) W) ?$ l$ `+ o5.39.217.77:8898 公仔箱論壇2 h0 d+ v0 c1 U2 q. ?, x
甘荀餅乾! h& t9 w- ^0 t5 f/ W8 F
甘荀 350g (約2條)
; j" g2 D6 J1 n2 |: Ztvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉約 250gtvb now,tvbnow,bttvb: U0 j! Y% ]) f
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~4 \2 G; _ b
1.) 預熱焗爐至 160度。2 r8 d, Q. N" B b" n+ ?& _
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
) P: u$ ?& O8 s+ c e3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。5.39.217.77:8898, L! e M/ z- ]
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
; X. q8 A, E& w% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H7 l$ c3 H5 n$ q
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存公仔箱論壇 q+ G# X& a v9 w+ A1 a9 ~
1 P+ C7 o4 J1 m R1 K7 y! `4 }! J- C公仔箱論壇甘薯手指餅
$ u6 D, D/ R7 [: f. j雞蛋 1 隻4 m6 `! a: K( [
低筋麵粉 130 克+ \ q8 j# A7 Q9 d3 s" Q' v5 |
日本甘薯 110 克
; j* }0 k1 i+ O4 e" e+ }1 Ctvb now,tvbnow,bttvb奶/水 少許
6 W$ ^+ U' p& [公仔箱論壇1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
& q9 w0 e% r& ^2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.) ^9 [4 C0 _ |4 k8 a
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.9 M$ p' h3 v$ @9 R2 l
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.tvb now,tvbnow,bttvb- q* p/ ~- [" U# ~0 v$ Q; s! F f% ]
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.5.39.217.77:88980 S8 |) M& h6 l: j+ S
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
( C: D! Q6 n) m. r( s, q3 Y(小提示)：
9 E( ^3 V6 m5 W$ j( d& e8 H {1 ]% k5.39.217.77:8898甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!5.39.217.77:88981 S2 Y3 \, J* i5 \+ D$ h, J2 Q
