大菜糕tvb now,tvbnow,bttvb* j8 C: v& A0 H
大菜 - 15克
& w' Q- H( W0 \: L- u! t, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 1000毫升 3 h/ J5 ~% g! @3 v
糖 - 150克( d# ]; I+ P' t6 g) G/ w
雞蛋 - 1隻
f9 |. M# P6 Y( f香油 - 2湯匙公仔箱論壇' ] u, O& V, V; R3 L
1. 大菜洗淨剪碎。
* k" F$ F0 K9 n- C2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 公仔箱論壇! `# G: N0 Z) z2 T& L" p1 [% ~
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
4 O9 O) t" ]" C! |4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結tvb now,tvbnow,bttvb/ [! B* h! i( a2 a
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甘荀餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _% y4 t/ [8 `4 p7 A- H, }
甘荀 350g (約2條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^ A0 `/ I% f7 m) t: ~# K
高筋麵粉約 250g
/ d$ s( Z7 J+ G$ U5.39.217.77:8898橄欖油/芥花籽油 2 湯匙5.39.217.77:8898% H N! u T- j3 R0 m
1.) 預熱焗爐至 160度。
- V2 I" W8 u2 a公仔箱論壇2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
( L* s6 w# h. R1 ]公仔箱論壇3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
- |3 F7 `% x2 v8 K- E8 s2 y5.39.217.77:88984.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
- F9 J' a: A. z9 a* w. ~4 U5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。# t; j2 p! e# \/ b$ ? A5 O
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存8 i3 X# @6 {" ]. U5 O! p
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甘薯手指餅
2 f9 H3 ~2 V5 }公仔箱論壇雞蛋 1 隻
% j0 a5 u2 o" ]' L" P' b8 Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 130 克公仔箱論壇5 O1 g8 C/ C2 ~
日本甘薯 110 克5.39.217.77:8898/ h6 H" s- u S: l! c% j
奶/水 少許
3 T, S S8 A/ J9 Y, _4 X0 S1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
f" `9 C8 R- }$ B$ K1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
& O9 f( U$ q1 M* o( X% h5 @3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
3 v1 o, c1 I& P& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
; {" F8 N+ b2 E: v& @/ Z8 P5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
6 [: v& w4 Z6 s: D& f5.39.217.77:88986.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb5 r( ^# G3 @! g" J) F1 h) _! d& Z
(小提示)：
3 N* |* x8 j4 e' Q( r8 m0 {" O公仔箱論壇甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
