大菜糕0 v# `. @6 n" r. j3 _) e
大菜 - 15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e9 Q& w, R4 B7 a$ v. W
水 - 1000毫升 $ w, {+ r1 k w, v
糖 - 150克
( P9 Z" y6 J& B. R6 R5.39.217.77:8898雞蛋 - 1隻
; R7 Q, {: E, w1 a- u- Itvb now,tvbnow,bttvb香油 - 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b: Q% G1 O0 K0 l' I* z/ q* w
1. 大菜洗淨剪碎。 ( `' ]; L8 |5 z9 ^: B7 M
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
. [' f# _2 _) \/ _: S, q3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 公仔箱論壇, t( A+ B: d# O+ \* N
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s/ p( {; W' i; M0 s
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甘荀餅乾
0 ?. M" N3 j# j; E8 V6 W甘荀 350g (約2條)
* V2 O. t% |) [, a) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉約 250g
0 o0 h% g# ~- V公仔箱論壇橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
. ^) ` [2 C U6 B公仔箱論壇1.) 預熱焗爐至 160度。
: A! u$ _- z1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。5.39.217.77:8898 R; w e0 T3 ^9 P0 ^& b6 U
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
+ K& g1 G- _* n1 w: Otvb now,tvbnow,bttvb4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。" V9 K5 Z; A3 |) H9 |* F' |. k7 o
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
; K! b( P+ v- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存- a M8 Q4 ]: |6 B
5.39.217.77:8898' K- P+ h1 P# J
甘薯手指餅- v$ N, R" A. G
雞蛋 1 隻
& e1 L8 Q( D3 m- Q% V+ q5.39.217.77:8898低筋麵粉 130 克- r) T- {; K9 `0 q; q
日本甘薯 110 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [ {2 t, @! ?' ]
奶/水 少許
5 ?, A' O* A1 ~( c公仔箱論壇1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
* k7 Z. h3 d) G公仔箱論壇2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }8 a3 B: Z+ K: `: W
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.公仔箱論壇* W- R; ^; }& v6 e
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.5.39.217.77:8898& {+ A' g2 L1 s+ @
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.5.39.217.77:8898& O0 \5 D J" _% v$ n! C' @
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb# o, h+ T' I) J3 |- ?# a
(小提示)：
" G+ J8 k! M# L5.39.217.77:8898甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
