大菜糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P, D! m) S9 H+ V
大菜 - 15克
, P, C. r, |! T. M/ s水 - 1000毫升
3 ~: S h; M, {+ p' o9 [/ [' _糖 - 150克公仔箱論壇* V9 E9 {5 K6 G* p3 j8 ~) M; M# i
雞蛋 - 1隻
9 B, |* m$ M! {* k( h5.39.217.77:8898香油 - 2湯匙
' ~$ i! ?& ?5 H! S/ M. ktvb now,tvbnow,bttvb1. 大菜洗淨剪碎。
2 A0 k* y) `) G5 p/ J5.39.217.77:88982. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
6 Y2 I1 q6 Z3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
9 u4 }: v1 Q/ o& S2 Y5.39.217.77:88984. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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- V# m8 p3 k- Z* m( c2 v4 U% e: k甘荀餅乾6 V5 B& o* A8 e: Q/ j! K2 z
甘荀 350g (約2條)公仔箱論壇0 v, p+ T" o+ V! i! g) N
高筋麵粉約 250g5.39.217.77:8898, F- U {1 }& J
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C# F7 u5 M1 u0 H
1.) 預熱焗爐至 160度。
3 [" l/ R" A# ^4 J- F# ]5.39.217.77:88982.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。tvb now,tvbnow,bttvb t) C {5 T, @3 b
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。5.39.217.77:8898. T- Q3 X0 B* l+ i
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
* @' r% t5 j% z公仔箱論壇5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。5.39.217.77:8898: @4 t9 d9 ?5 ^0 n) j% p+ `; o
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X, v; Q3 W" v! |( q9 U" w
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甘薯手指餅
- m5 `9 \1 F: m# e/ P) M8 _雞蛋 1 隻4 t. @% q8 a" f6 S/ i! V* D
低筋麵粉 130 克
' m9 N* ?3 c% f8 ]" htvb now,tvbnow,bttvb日本甘薯 110 克, i9 v$ ~6 }! n
奶/水 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P1 \9 ]: N+ K1 b9 l7 t
1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘2 Z! w7 p+ @) r3 H2 b1 \
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.% j$ X n7 X: q$ Q! b; B! J; v
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
' s2 e+ m8 ~% B3 T0 e/ W) etvb now,tvbnow,bttvb4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
1 ?* `/ w! _7 J3 ?/ z8 o5.39.217.77:88985.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
4 ]3 \: ~' ~/ e& ?) X6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.7 }% S" d2 W7 Z1 P0 {% G5 j% G- b
(小提示)：公仔箱論壇$ T6 }# Y5 u2 S g0 w
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!
