大菜糕
" v- b: @, n9 l7 ] e7 t公仔箱論壇大菜 - 15克 . r4 \9 d2 Z- s1 h& ~7 q- q& Z
水 - 1000毫升
) A! s" O- q$ J" d$ Ztvb now,tvbnow,bttvb糖 - 150克
9 H; j: g. u4 {6 W! Z* d* R0 ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 - 1隻 公仔箱論壇* r% D5 I5 y4 `7 C" t- g
香油 - 2湯匙
: c- N C, X$ z: m" [- b5.39.217.77:88981. 大菜洗淨剪碎。
$ c7 w1 a4 ~0 T3 H- U2 A+ Q2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
5 v! E h* E- T1 \; D3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 公仔箱論壇: q( z+ ~$ q7 \/ z ^
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結公仔箱論壇- @; y9 T) P4 u* x1 h
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甘荀餅乾
% m' @) h! n: H/ T1 l5.39.217.77:8898甘荀 350g (約2條)
2 V4 e3 ^0 T, e0 [! h) X高筋麵粉約 250g- K% a' L1 l1 U0 x
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
* n# ], D& b. _; `- Y/ m( k/ v5.39.217.77:88981.) 預熱焗爐至 160度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N% F$ M8 _, n- ]! g( p* O: X f! f
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。; @; ~& Q8 K' \8 B) f1 t% }
3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。 r/ s6 ~! y9 c7 h5 k" ~
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
" ?8 o+ w( i# ?6 W& E5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
" C' `+ m4 c! v |% I9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
" Q: | z; x/ e4 Y8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 k) }- \" W7 _4 k
甘薯手指餅公仔箱論壇( e8 k5 ]9 X; C* F8 V& I
雞蛋 1 隻
2 t, N8 a7 P+ F( E; I9 c; I3 `低筋麵粉 130 克公仔箱論壇" y7 u9 b+ `* ?: o2 u% e
日本甘薯 110 克
( ~/ x h! K n) U, {6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶/水 少許
) L2 J4 m; K+ z4 e Ktvb now,tvbnow,bttvb1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘$ e% e1 U; O. d" D4 l* Z0 `* U) H
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.公仔箱論壇, q% E% M3 p4 g# g [+ |# Z9 [
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.公仔箱論壇, ]& W9 [, k0 D; n0 Q4 H/ Y
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.- L" Y8 R7 L9 x' e5 x* p
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
% L7 S7 E% _# U, i& Z4 @5.39.217.77:88986.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.5.39.217.77:88984 y1 k9 x8 d1 U
(小提示)：
7 |* o7 g0 F0 x# E+ U. m& z甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!4 Q1 M( @: h. \/ x, c
