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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin 公仔箱論壇" F' ?1 ?, }, ?5 d- w2 m6 e5 C
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜tvb now,tvbnow,bttvb& o Q0 ^4 F9 \, i- o8 ~
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。
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+ J9 s( R" A" {3 i. x" u1 o- ^蛋糕鬆軟口感佳 4 R! d' }/ p9 x3 t8 Q/ Q) Q* u
Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。
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/ I+ T* V! L7 O) {青檸朱古力 $ w0 |2 O9 X5 W6 T- C% r( x! V
基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。
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0 c: S9 D4 `' d( g# B5.39.217.77:8898紅加崙子馬鈴餅 公仔箱論壇 ^0 u1 W* ]( k. i% T
顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。
' G, c- c7 `, a. F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 O6 T' l: z3 Q- B; D
蘋果酥
; m; D- s/ |& o# h* ~1 i- \公仔箱論壇 Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。 5.39.217.77:8898+ [7 K/ J6 A. ]. a- W
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淡芝士批
6 i- J! s, \5 ? H. C 味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。 ' W2 N% m; q" q/ S( b
; v0 h, b" k4 z( Z7 l5.39.217.77:8898Macaroon ! X1 a g M) ^' T% }
至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。 5.39.217.77:8898; U7 D, a, l1 B
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呢拿吉士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?, N7 @+ I4 j; U; r3 p
呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。 公仔箱論壇0 B" Q) `* d0 R& M4 u/ a$ z
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木瓜雪耳糖水
7 y1 z! H' Z v5.39.217.77:8898 以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。 5.39.217.77:88981 x+ r8 `3 q$ ^! J! Q- s9 s$ v
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朱古力噴泉
) o' G& F( x8 _& l3 {' N5 a 鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
0 m/ B" y0 B/ _tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G7 k1 o- |- m9 X1 @
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星期日至四 8:00pm-11:30pm
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星期五及六 8:00pm-12:00am
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: C0 I- L9 T; w5.39.217.77:8898收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡）
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d0 ?* ^# N, Z' W' l/ g 星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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