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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin
4 @( J! L7 \$ X6 t3 m* @4 `1 |70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜
& L. P$ ]" T x* d5 Z l& j } Ttvb now,tvbnow,bttvb 一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。 c) J- j/ ]( i& z
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蛋糕鬆軟口感佳
$ R% J$ L, Z$ |9 M公仔箱論壇 Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。 公仔箱論壇, a* y! ?' }( e# z
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青檸朱古力
" A/ w S+ Z# E( S- m 基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。
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X' j7 W* k& T8 V3 w! B6 l7 a4 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅加崙子馬鈴餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k4 A# H& U9 v: q4 h
顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb& `/ `6 v7 N7 D+ U; |
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蘋果酥 tvb now,tvbnow,bttvb& g+ Q; s3 H8 n7 |" g/ c; {: j; X& b4 `
Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
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淡芝士批
8 K! v- u" d5 v/ K- [; ~3 N* Q) S公仔箱論壇 味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。 % K4 Z) R( |3 g k; ?, C
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Macaroon 公仔箱論壇0 J1 U7 u. B7 y o+ {
至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K8 g2 A( } Q4 A$ g2 G0 e6 X
9 r }' j( G: }# w) ^3 q+ f& U/ B呢拿吉士 $ s: z/ t3 V9 S7 e1 R# F6 b
呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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木瓜雪耳糖水 公仔箱論壇4 j: U' @7 U3 J4 F3 m
以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。
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朱古力噴泉
7 M! H& D% _. @, d7 Z( ? v6 g* htvb now,tvbnow,bttvb 鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配公仔箱論壇) E% q$ [' A/ J' M, N9 O
; ~7 f. b8 E& ]$ i& H- Stvb now,tvbnow,bttvb供應時間︰
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1 `- v. w) Y. U# R0 x' s U1 ytvb now,tvbnow,bttvb收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡）
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0 _( G. }: t) Z$ z' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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