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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin ! u4 e, u% s4 @& N# U( |$ l
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜
$ `0 G; S P \; L. T5.39.217.77:8898 一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。
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蛋糕鬆軟口感佳
9 ~& ^3 V: M+ [2 N" u" s6 c Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。
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5 s3 E9 u; n* c青檸朱古力
6 f/ F! q- J: G) ]+ _ d$ Z0 X公仔箱論壇 基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。 5.39.217.77:8898; S3 b, f( I; o
* r' d) I8 |: ~1 F& }8 v1 d5.39.217.77:8898紅加崙子馬鈴餅 tvb now,tvbnow,bttvb3 G6 B6 t& r; A+ k( D% R9 k3 w
顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。
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5 P7 C- }, Y6 F9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果酥 tvb now,tvbnow,bttvb1 o) B2 [/ y. w( \: ?' R
Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。 公仔箱論壇1 x+ i# w' t% ]" T) i' m$ |7 I
; I* s E% `" h* b0 j淡芝士批
# i0 w& S$ e) {: \$ Y5.39.217.77:8898 味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。
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; ?3 V% e" { cMacaroon 5.39.217.77:88984 H! w0 m) g9 E: ^
至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。
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0 s! ^* s& B s" v& u2 {9 a" w9 d5 C5.39.217.77:8898呢拿吉士
7 q. ~8 x# [1 a4 C 呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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! k, h( z1 G+ n4 O3 J( S: z1 r L木瓜雪耳糖水 5.39.217.77:8898# D6 C) y+ j1 L- p; [ U2 {% n1 ]
以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。 5.39.217.77:88983 c( l' B/ ?1 W: A# q' @; h
* g9 `7 g6 W/ j" J, Y f+ L$ Q( f公仔箱論壇朱古力噴泉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y% u( V9 `' G O! w! A3 e
鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
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% R) H& D: A7 c9 \7 q- Z$ \7 f7 K星期日至四 8:00pm-11:30pm
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星期五及六 8:00pm-12:00am 公仔箱論壇- A) A( L2 _( ?* g3 S4 g0 ?* a( @8 i9 d
# f" z% x u2 N$ Y- `$ p& Y收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡） + T' T; ~& k# j4 ]/ S/ j+ L6 n
" `" H6 ^8 f3 X$ p8 Z# h2 l9 ` 星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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飲勝!9 u- S- E( r# g1 b D+ r. [
