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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin tvb now,tvbnow,bttvb: r4 F }3 C: L9 o2 M; z
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜tvb now,tvbnow,bttvb& C' D/ y4 Q' |+ q2 |$ b
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。 & H9 k" m, X* X% q
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蛋糕鬆軟口感佳
1 |5 `! R( U( Y9 V$ o Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。 tvb now,tvbnow,bttvb, k% M$ i( h: R3 C
+ |$ p5 Z3 t: o9 htvb now,tvbnow,bttvb青檸朱古力 + \. X1 W3 U/ r2 n* R( c' M
基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。 tvb now,tvbnow,bttvb! i# M' Q6 k4 E5 s9 |
! c. `% O/ r" S: W& W* `( S6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅加崙子馬鈴餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C+ F5 m% x( H; R. W
顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。
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蘋果酥 ' ?3 w2 P( c/ M- q2 a, A) B
Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
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淡芝士批
6 R$ A# t7 y! vtvb now,tvbnow,bttvb 味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。
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Macaroon
' i$ i: U u! u" X/ n) R, b 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。 % N W: z+ h- H0 p9 o% S) D' U0 C4 R
3 A0 k8 q$ c- p& F6 W, B) w公仔箱論壇呢拿吉士
" b, r' d% p* K! K" ? Jtvb now,tvbnow,bttvb 呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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/ ^1 o1 O5 ?+ @' g* b+ I公仔箱論壇木瓜雪耳糖水
+ p$ H. e% h! u: U 以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。 5 {* J. J- l. q+ p. T8 n5 B9 g7 Y( T
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朱古力噴泉
' R/ l" C- s! L 鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
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供應時間︰ 5.39.217.77:88988 x5 v' v J5 z+ s9 W
* Q4 u5 X; e. p( j9 {4 D2 C5.39.217.77:8898星期日至四 8:00pm-11:30pm
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星期五及六 8:00pm-12:00am
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- V/ i% q0 h/ j& j) P& Z收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡） 5.39.217.77:8898; C- H ^5 T9 B- T3 i
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星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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飲勝!公仔箱論壇5 u0 l" U( Q4 E, F$ g! c5 c
