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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin
/ U9 Q9 C1 Y1 E% K' d/ Qtvb now,tvbnow,bttvb70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜公仔箱論壇7 z0 q2 h0 r" }) T+ K2 k
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。
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蛋糕鬆軟口感佳
2 ~( T. f8 A2 e. n0 ~9 R5.39.217.77:8898 Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。
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t4 k' d- |( b8 o8 T3 [. q% Stvb now,tvbnow,bttvb青檸朱古力
$ u4 d w% I6 [8 O 基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。
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紅加崙子馬鈴餅
, ~8 Q0 g! _8 ?, w+ J% A5.39.217.77:8898 顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。
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. t2 H% I2 `; [: R8 K% y9 ^7 f蘋果酥 公仔箱論壇) V& F6 Y# D. s1 }+ @9 ]# |
Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
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淡芝士批 公仔箱論壇2 w! S( N; p5 ^1 B3 ?
味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。 ; r9 {2 V. b2 t& q: l# q8 B! B
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Macaroon 3 J7 r6 j. x0 P- J) f( Y
至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。
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呢拿吉士
# S7 a3 T" c. F+ a8 k4 ` 呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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; a s. x. D" a1 y! e. Z( jtvb now,tvbnow,bttvb木瓜雪耳糖水
: ?6 m3 y$ G8 _5 Y公仔箱論壇 以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。 " E1 l4 _1 M' _) ]+ I( T. n2 {
9 y% s6 Q" G1 R z9 q8 \" a公仔箱論壇朱古力噴泉
8 ^8 [$ N+ h1 l. I- J6 T( @5.39.217.77:8898 鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配8 Y' q: L0 }9 o) f# x- ?, |3 G3 A
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供應時間︰ 公仔箱論壇1 W( }; n. \) w+ z2 u4 q
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2 m4 l) @( o6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星期五及六 8:00pm-12:00am
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收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡） + {4 ]) u9 ^7 z
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星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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飲勝!
