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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin / C) o3 u" O: h Z4 w$ H3 N ]4 \( x+ s
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜tvb now,tvbnow,bttvb) Q Q; a, M9 D' U; l
一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。 tvb now,tvbnow,bttvb& Q% {/ D0 y# p: U' M
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蛋糕鬆軟口感佳 公仔箱論壇$ I. o: K, B3 P. K0 J, u
Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。
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青檸朱古力 tvb now,tvbnow,bttvb# C9 Z% t4 A( x `/ p% ~
基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q5 g. Y1 o. u9 k
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紅加崙子馬鈴餅
1 ~7 @4 Q6 p; ]4 a3 v, G 顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。
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3 X; ^5 V- g( b) j4 F. j公仔箱論壇蘋果酥 公仔箱論壇. [4 v: Q' G- i& J1 f7 ?
Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
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, c+ h- H+ z9 o) s2 _8 M0 P5.39.217.77:8898淡芝士批 , ~& e) O4 T2 U/ _
味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。 , b, U4 b8 W+ \7 e- Z" a! o
7 } y9 y) v1 p/ ~. wtvb now,tvbnow,bttvbMacaroon
( @3 }7 G6 |$ G) g 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。 公仔箱論壇" G6 |' o& Z% ~' U @
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呢拿吉士
; c- g) i- X6 i* p8 u- x5.39.217.77:8898 呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。 tvb now,tvbnow,bttvb& x3 ?1 A0 f+ W1 v% Q
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木瓜雪耳糖水
. F/ m! W+ X- e, `9 M- r 以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。 0 {# A# V1 L! l. z) q; D: D
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朱古力噴泉
5 E6 \1 |0 `( D- |tvb now,tvbnow,bttvb 鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @7 j4 {1 g; [ M& S% o
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供應時間︰ tvb now,tvbnow,bttvb; ]9 K% T `# z& v: T$ d+ H" }
9 C5 p2 e) N( ~8 Z" b+ |5 Ftvb now,tvbnow,bttvb星期日至四 8:00pm-11:30pm tvb now,tvbnow,bttvb& x6 Z3 W& Y( K! g, U% B! y
* n9 V8 O6 i) i( j4 Etvb now,tvbnow,bttvb星期五及六 8:00pm-12:00am
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- Q& x4 R* C# q$ q0 u收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡）
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星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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飲勝!tvb now,tvbnow,bttvb% K/ N3 t! V/ v8 A4 u$ f9 F& ^
