[西式食譜] 芝士番茄梳乎厘

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牛油 40克、麪粉１ 1/2湯匙、鹽 1/4茶匙、甜椒粉少許、番茄汁 125毫升、車打芝士碎 50克、蛋黃 2隻（拂勻）、蛋白 2隻
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! m! a( J8 _/ e. I6 S公仔箱論壇做法
. f1 L6 U" w" A, Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將牛油、麪粉、鹽及甜椒粉倒入碗，隔熱水拌勻至牛油溶化，加番茄汁繼續隔熱水煮至稠身，加芝士及蛋黃拌勻後攤凉。
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2.將蛋白打 3分鐘至企身，輕輕拌入（ 1）中。tvb now,tvbnow,bttvb' L& l6 ^1 h; P! ]4 o8 |

; ]" F& j4 I6 K9 a* T0 m/ ~公仔箱論壇3.將（ 2）倒入已塗上牛油的焗杯內，放入已預熱至 160℃的焗爐焗 30分鐘即成。