[西式食譜] 芝士番茄梳乎厘

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb) e, `/ k! }& V/ g* O" c

/ l& h3 `( U& U+ l  s# ^% x材料
5 W! Q. a0 ^: mtvb now,tvbnow,bttvb牛油 40克、麪粉１ 1/2湯匙、鹽 1/4茶匙、甜椒粉少許、番茄汁 125毫升、車打芝士碎 50克、蛋黃 2隻（拂勻）、蛋白 2隻
# S/ Z8 P$ v3 q$ b) t公仔箱論壇; r, [2 k/ J* g# o+ j
公仔箱論壇* Z" V+ R0 S3 \2 B
做法
! p: b3 d0 N9 b" x1.將牛油、麪粉、鹽及甜椒粉倒入碗，隔熱水拌勻至牛油溶化，加番茄汁繼續隔熱水煮至稠身，加芝士及蛋黃拌勻後攤凉。; u" d6 p+ o* d  A3 M. F7 H3 r

# W  o' S2 P0 j% Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋白打 3分鐘至企身，輕輕拌入（ 1）中。
+ Q5 e4 h! w) j) n6 P" {' _公仔箱論壇* `. o( M2 }0 p7 e/ [& @
3.將（ 2）倒入已塗上牛油的焗杯內，放入已預熱至 160℃的焗爐焗 30分鐘即成。