 % g! i1 |+ N9 ~! I
5.39.217.77:8898: a! t8 z2 `/ p4 `7 `2 W
材料5.39.217.77:88989 M- u* e; P1 J' n+ y
牛油 40克、麪粉１ 1/2湯匙、鹽 1/4茶匙、甜椒粉少許、番茄汁 125毫升、車打芝士碎 50克、蛋黃 2隻（拂勻）、蛋白 2隻公仔箱論壇8 h. E# p" f4 }7 v3 g
: T0 L1 y }# S4 A t
. ^! d! f$ h. i. ^: B. D; m; o& Y
做法
2 m, y1 ~) |) l/ E2 {公仔箱論壇1.將牛油、麪粉、鹽及甜椒粉倒入碗，隔熱水拌勻至牛油溶化，加番茄汁繼續隔熱水煮至稠身，加芝士及蛋黃拌勻後攤凉。
: c7 U. D( ~ l5 }+ r
( x- J4 c2 @6 ]) W7 @2.將蛋白打 3分鐘至企身，輕輕拌入（ 1）中。
/ f1 T( y6 l2 g2 F& B
, ^: n) F, I# I0 o3 m# l) H3.將（ 2）倒入已塗上牛油的焗杯內，放入已預熱至 160℃的焗爐焗 30分鐘即成。 |
發表於 2010-4-6 06:57 AM
| 