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材料tvb now,tvbnow,bttvb& S/ R, d1 _: Q/ t* h% V
水牛芝士 120克、蛋黃 2隻、全蛋 1隻、鹽 1/2茶匙、乾紅辣椒碎 1/8茶匙、淡忌廉 1杯、車厘茄 150克、新鮮紫蘇適量（切碎）
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3 T$ U1 U) W8 n+ L1 U, V! H5 e5.39.217.77:8898批皮料
4 A) L; O& H0 I7 p; g6 }% `麪粉 215克、糖 1湯匙、鹽１ 1/2茶匙、無鹽牛油 150克（切粒）、水 4湯匙、蘋果醋 3/4茶匙
% m% I4 O) E3 a) W! i% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G7 W; M& D6 B3 `: V
# X8 q7 r9 j' x+ ]# m. u2 l5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇" T5 I; ^' ?( W
1.將批皮料搓成粉糰，壓扁用保鮮紙包起，放入雪櫃雪約 20分鐘至硬身。水牛芝士切粒；車厘茄開邊。
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/ H+ }5 R- _; }tvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋黃、全蛋、鹽及乾紅辣椒碎倒入大碗拌勻，再加淡忌廉拌勻。公仔箱論壇" e$ U3 r' I( @$ ]$ g
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3.將粉糰用保鮮紙隔着，壓平成約四厘米薄皮，放上已塗牛油的焗盤內，將邊皮沿邊摺入，倒入（ 2），再放芝士及車厘茄，撒上紫蘇碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O: F' L* F; c$ A. x% c \
% @: S: R( B i/ h: F4 [( |公仔箱論壇4.預熱焗爐至 200℃，放入番茄批焗 15分鐘，轉 150℃再焗 40分鐘即成。公仔箱論壇5 V. s; j: y% S
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發表於 2010-4-6 06:55 AM
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