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材料公仔箱論壇/ C6 S$ p/ C0 u0 A: s
米 2杯、冬菇 3朵（浸軟）、蝦乾 5隻（浸軟）、小棠菜 5棵、臘腸 1條、臘肉 1/2條、蠔豉 5隻（浸軟）、瑤柱 3粒（浸軟）、鹽/雞粉各少許5.39.217.77:8898# H3 I( I9 {+ T
5.39.217.77:8898! m/ m( J' s) u2 [9 n, I
# ]8 b6 P$ H" \4 n- r做法公仔箱論壇3 q+ T8 i" X- Q- {
1.小棠菜放入滾水加少許油用大火灼熟，浸入凍滾水內。
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2.冬菇去蒂切粒；蝦乾切粒；瑤柱撕成絲；蠔豉、臘腸及臘肉切粒。小棠菜用手壓出多餘水份，然後切碎。公仔箱論壇1 y& ^/ _9 I/ m' ?
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3.將米倒入飯煲，加冬菇、蠔豉、蝦乾、瑤柱、臘腸、臘肉、浸冬菇及瑤柱水，加雞粉及鹽調味，加適量水至浸過材料，冚蓋按掣煮飯。tvb now,tvbnow,bttvb; [0 e3 [8 s3 e1 }/ K8 }" P, V
. B; ]% _6 U2 L3 Y4.飯熟之後，將飯及材料拌勻，再放入小棠菜拌勻後即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ r4 V& C! u9 C w, l5 `
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發表於 2010-4-5 06:54 AM
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發表於 2010-4-11 05:46 PM
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