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材料
/ a& m2 @- l1 z8 y6 B4 _米 2杯、冬菇 3朵（浸軟）、蝦乾 5隻（浸軟）、小棠菜 5棵、臘腸 1條、臘肉 1/2條、蠔豉 5隻（浸軟）、瑤柱 3粒（浸軟）、鹽/雞粉各少許
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8 R/ s9 V( a5 P0 N6 A公仔箱論壇做法( u$ ]4 ]; N& a; g& S
1.小棠菜放入滾水加少許油用大火灼熟，浸入凍滾水內。
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" M* \$ O, I- d% {- q5.39.217.77:88982.冬菇去蒂切粒；蝦乾切粒；瑤柱撕成絲；蠔豉、臘腸及臘肉切粒。小棠菜用手壓出多餘水份，然後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z, a9 h/ t! W
, c1 [6 Y- X4 ~& n: r3.將米倒入飯煲，加冬菇、蠔豉、蝦乾、瑤柱、臘腸、臘肉、浸冬菇及瑤柱水，加雞粉及鹽調味，加適量水至浸過材料，冚蓋按掣煮飯。
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1 F$ f. Z: P" Q' V+ d. e4.飯熟之後，將飯及材料拌勻，再放入小棠菜拌勻後即成。
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發表於 2010-4-5 06:54 AM
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發表於 2010-4-11 05:46 PM
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