[中式食譜] 潮州蠔餅

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3 Z7 u$ Y; {: Z- G6 f% u& G  Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
; }0 y; m8 z" ?! W" H! b蠔仔 200克、番薯粉 75克、自發粉 30克、鴨蛋 2隻、鹽 1/4茶匙、五香粉/胡椒粉各少許、葱花/芫荽碎各適量5.39.217.77:88982 x, F  l3 D1 |2 u+ X+ W

0 q  H9 x+ R; x, ^4 e2 s, p5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: ~" \& M2 w  e+ T" M

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3 H, V6 E" y9 F5 [7 J. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蠔仔洗淨，揀走殼碎，瀝乾水，下鹽、葱花、胡椒粉及五香粉拌勻。
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2.將自發粉和番薯粉拌勻，倒入蠔仔中拌勻，邊攪邊加入 1隻鴨蛋拌勻。
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" A2 x' Q, H5 C6 P% b6 V8 n4 j4 atvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，下（２）煎成餅形，沿餅邊倒入 1隻鴨蛋漿，反轉煎另一面，待兩面金黃即可上碟，放上芫荽碎做裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s7 f: L) j/ J; `
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hildaha

using sweet potato flour rather than regular wheat flour will give a sweet texture to this dish, have to try it out, thanks.