[中式食譜] 香煎芋烙

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0 \0 B) n3 A' l4 K+ o1 E; F5.39.217.77:8898材料
0 R4 W# ]* Q) `1 ]4 xtvb now,tvbnow,bttvb芋頭 80克（切粒）、糖 50克、番薯粉 80克、糯米粉 30克、水 180毫升、花生碎/芝麻碎各少許
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1 p  o( V4 ~" a2 v5 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
* K4 f9 M# @: }! C# N: o5.39.217.77:88981.燒滾水，將芋頭粒放入鑊隔水蒸 20分鐘。
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  t0 ~  n# g% s- \! u  F2.將糖、番薯粉及糯米粉拌勻，倒入水拌勻成粉漿。' J6 t3 ?8 E( |  |; Y: r. C
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3.將粉漿倒入易潔鑊，開細火，下芋頭粒、花生碎及芝麻碎，煎至一面金黃後，反轉煎另一面，邊煎邊壓平至兩面金黃色即可。
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