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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^6 C* g& z4 _; B" E
獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克
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- A6 a+ I5 L* C; J做法
% O) q1 p- G2 A* @& Q# T+ Y1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。tvb now,tvbnow,bttvb5 F i8 H3 o5 V6 a: l+ f2 c
! V6 S) y/ \: f+ I+ l公仔箱論壇2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。
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3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
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8 @( V( i* _3 @8 c$ z0 P4 f* s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q; g$ ?% j& p& }+ g& V# Z: W" H
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貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。5.39.217.77:8898& L, v2 g+ j, K2 K. p; U: S& i
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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