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材料
& y2 H( A$ J# d: b" j5.39.217.77:8898獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e5 J [1 P7 V2 |' |- f0 g9 A. S& b
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t$ h- E1 I/ r( S X
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M, v0 H+ C* j
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2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。
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3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。公仔箱論壇- e. P) A0 z. b! F/ }
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! D9 r" [, y* K2 d9 f貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。公仔箱論壇* a- Q- P9 U" M# m. p
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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