呷醋0 c% f. H$ c# N! a: t" D9 E
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。7 ?. U- E5 J: A0 S9 ?' f8 }
5 c" ?5 P- L$ r公仔箱論壇事後奶
" {% u6 i v5 Y& N6 l公仔箱論壇吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
5 a9 b, J/ g8 Z4 @$ V' Z" r# }公仔箱論壇! w1 \; T2 `. j* y* T0 R% k# B
切勿飲酒( I; T/ a* Z8 f# {5 n- p, d
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。5.39.217.77:8898# e0 L# T3 d" e- z1 ]
& L6 [9 F5 T$ P
以甜制辣公仔箱論壇$ y& O$ d, W" k" A# i Q
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
( }0 @ k) S' q2 G6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2007-5-23 11:43 AM
| 