呷醋公仔箱論壇. h. l9 k6 y$ x
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
* x3 m/ @& ^' U/ Otvb now,tvbnow,bttvb
9 M4 w$ V) n: ^0 X; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事後奶
' R1 W1 {& u# v4 y! P$ y公仔箱論壇吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。+ C% k$ C# o4 L6 C% S8 w7 p s n
' ?4 P, b! A2 Z8 {0 I9 S- G
切勿飲酒
, w) V. z0 |" d* n4 {很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。7 d. `5 d$ D6 c9 l" |
5 x: q/ G3 [, K% R0 z5.39.217.77:8898以甜制辣 k7 y! I0 B- W& ?8 G+ c5 m8 m& N
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
- X7 M! V, a2 w: l+ s6 T6 x |
發表於 2007-5-23 11:43 AM
| 