呷醋
) g% L) n* m+ ]) w5.39.217.77:8898情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
2 o" P: I: g* ^! P- V公仔箱論壇
% U2 `$ D. T2 X! F9 [6 A事後奶
3 d6 q( X3 M2 U$ K5 ]0 M/ J, o' o吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
/ W2 S' v$ `8 e, k4 y# i9 g7 E! H
0 }* | V7 \! h: V1 f切勿飲酒
( @# `' C* n9 O# s- Q5 x* q公仔箱論壇很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
' m8 |8 S5 [+ R7 r9 S% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 m2 @; B' o8 K% B Z' y( ^8 h
以甜制辣- K- _# F( ^0 |( X
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w; R% H) K( q8 G1 T
|
發表於 2007-5-23 11:43 AM
| 