呷醋
6 B# q& a: D4 I% O: ^! O情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
) T; w/ L) j" }% y/ t4 Y$ s' } O! M2 F
事後奶/ y7 I. }! l3 {! r8 A
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。tvb now,tvbnow,bttvb0 }* o. \8 \7 t' S0 A3 I% v
5.39.217.77:8898. P6 I" a" k8 q! t
切勿飲酒tvb now,tvbnow,bttvb9 {3 ~% H( {# `4 s4 E
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。公仔箱論壇; J6 f5 m* I( s" C1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ] Z6 w# V( ]9 `, Q3 {
以甜制辣tvb now,tvbnow,bttvb$ E z% f, M' |* b, f% N
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。/ z' }$ t; w( S6 h/ Y# P. i
|
發表於 2007-5-23 11:43 AM
| 