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材料
& r |! N. t$ K" Z$ K* s) F% `5 y; I' rtvb now,tvbnow,bttvbRicotta軟芝士 170克、砂糖 120克、蛋黃 40克、麪粉 30克、蛋白 170克、紅桑子/紅加侖子各 50克、薄荷葉適量、藍莓乳酪 1/2杯公仔箱論壇' o! h6 E6 Z6 W, n* C# d- I3 W/ h
2 l5 y& ~) p; E d) a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p( y& f* }! o# G2 R; Y5 ^
做法
?) F1 O; {- L% G公仔箱論壇1.將軟芝士、半份砂糖及蛋黃拂勻，再加麪粉撈勻。
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* c v# O% x: q+ K3 S公仔箱論壇2.蛋白與剩餘砂糖拂起，加（ 1）拌勻。
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1 m( I# U; \' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將（ 2）倒入已掃油的焗杯內至 1/4杯滿，然後放入數粒紅桑子，再倒入麪糊至半滿，再放入紅桑子，再蓋上麪糊至八成滿，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，其間見布甸升起差不多滿瀉，注入熱水坐着來焗。tvb now,tvbnow,bttvb! W5 u5 c3 i+ K) S4 a0 D
; w& a1 G4 P- ~4.取出布甸攤凉後，脫模放上碟，上面放紅加侖子及薄荷葉，旁邊放藍莓乳酪即成。tvb now,tvbnow,bttvb- @! S; I4 ]; B+ e, _6 V, l
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3 M5 W. ?- x0 L# Q$ g7 O R. ^3 }5.39.217.77:8898一直乾焗會令布甸升起至滿瀉，所以中途注入熱水去焗，會令布甸心都熟透而不滿瀉。 |
發表於 2010-4-2 06:03 AM
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