[甜品] 迷你小花圃（紅桑子布甸拌藍莓乳酪汁）

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" B, H  z9 C  E. t5.39.217.77:8898材料
1 o5 R: t$ u' I" F) t; h2 g5 L5.39.217.77:8898Ricotta軟芝士 170克、砂糖 120克、蛋黃 40克、麪粉 30克、蛋白 170克、紅桑子/紅加侖子各 50克、薄荷葉適量、藍莓乳酪 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb" F; B& b" j8 a7 X& @+ }& }
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! k& j8 C) |/ l# v) H6 [tvb now,tvbnow,bttvb做法9 P* }- j# G! G. {2 F  S
1.將軟芝士、半份砂糖及蛋黃拂勻，再加麪粉撈勻。
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2.蛋白與剩餘砂糖拂起，加（ 1）拌勻。
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3.將（ 2）倒入已掃油的焗杯內至 1/4杯滿，然後放入數粒紅桑子，再倒入麪糊至半滿，再放入紅桑子，再蓋上麪糊至八成滿，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，其間見布甸升起差不多滿瀉，注入熱水坐着來焗。5.39.217.77:88984 D) h8 o  U* V4 X& T- R

  S0 s/ W9 e& j. p. }$ d1 o$ ~3 d1 P4.取出布甸攤凉後，脫模放上碟，上面放紅加侖子及薄荷葉，旁邊放藍莓乳酪即成。
" p# M. z( L) m# O5 R# m; g6 X- M5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p7 c  K9 P: f) l0 H

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- A7 Z, G! r: y* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `$ z) @5 Y' Ttvb now,tvbnow,bttvb一直乾焗會令布甸升起至滿瀉，所以中途注入熱水去焗，會令布甸心都熟透而不滿瀉。